Vinilo Bonus Track Tinto

Conociendo Underground: Entrevista a Marcelo Franchetti

Una de los proyectos que más me llamó la atención en la Mega Degustación Anual de Ozono Drinks fue Underground el vino de Marcelo Franchetti, el tano, y sus Vinilo Blend Bonus Track tinto (todos con base de Malbec) y Vinilo Blend Blanco (Chenin y Chardonnay). En total tienen una partida limitada de 2400 botellas. Tuve la posibilidad de probar ambos mientras conversaba con Marcelo quien me explicó cómo es el proceso de fermentación, la historia del proyecto y unas cuantas cosas más que mejor dejo que lean directamente (?)   ¿Cómo surgió el proyecto? Surgió a partir del interés […]