Piedra Negra, Chacayes y un nuevo estilo

Bodega Piedra Negra presentó una nueva etiqueta de sus viñedos de Chacayes. Hace un par de días me invitaron a la presentación de L´Espirit de Chacayes 2016, lo nuevo de bodega Piedra Negra, que tuvo como anfitrión al propio Thibault Lepoutre. Además pudimos hacer una vertical de Chacayes 2002; Chacayes 2008 y Chacayes 2013. Para comenzar Thibault comentó un poco acerca de las características que tienen los viñedos de la Bodega Piedra Negra y adelantó que seguramente en los próximos 45 días saldrá la I.G Los Chacayes. También comentó los tres factores que le generan estrés a la uva y […]