Las Nencias

Conociendo Las Nencias y sus vinos

Hace unos 10 días atrás me di una vuelta por vinoteca El Salvador y pude probar los vinos de Las Nencias, un proyecto familiar que llevan adelante Ángel y María Morchio Giol. Sí, Giol. Es que María, enóloga de Las Nencias y cuarta generación de la familia dedicada a la viticultura, es tataranieta de Juan Giol, fundador en 1888 de lo que supo ser la bodega más grande del mundo: Bodega Giol. Fundada en el año 2009, en la actualidad están establecidos en el Valle de Uco, más precisamente en La Consulta, lugar desde el que Ángel y María elaboran […]

10 vinos descorchados en junio

10 vinos descorchados en junio

Nuevo mes, nueva entrega de 10 vinos descorchados en junio para no perder la costumbre de recomendar algunos de los vinos que estuve probando. Un line-up que este mes tuvo un par de blancos y estuvo repleto de malbec para todos los gustos, de Mendoza, de Salta, de San Juan, sin sulfitos y más. Así las cosas los dejo con los 10 vinos descorchados en junio. Arrancamos con Saurus Select Chardonnay, uno de los blancos de Familia Schroeder que estrena etiqueta renovada y botella borgoña. Con acidez marcada y paso fresco y ligero se toma fácil y rápido. un 70% […]

Doña Paula Estate

Doña Paula Estate se renueva

Hacia finales de la semana pasada la gente de Doña Paula organizó una cata virtual para dar a conocer la nueva añada de sus vinos de la línea Estate, línea que además tiene una renovación del diseño de sus etiquetas. Todo junto a Martín Kaiser, gerente Vitícola y Enológico de Bodega Doña Paula. Doña Paula Estate tiene actualmente 8 etiquetas: malbec, cabernet sauvignon, pinot noir, riesling, chardonnay y sauvignon blanc como varietales y dos blends, Blue Edition y Black Edition. Todos elaborados con uvas seleccionadas de viñedos propios que tienen ubicados en Luján de Cuyo y Valle de Uco. Comenzó […]

consejos para comprar vino

6 consejos para comprar vino

Este post con 6 consejos para comprar vino no pretende ser una explicación teórica e inquebrantable que tengan que aplicar a la hora de ir por un vinito. Por otro lado, si bien mi recomendación es aplicarlos a la hora de comprar en una vinoteca, también son perfectamente utilizables en el súper. En todo caso es una mini guía para tener algunas cosas en cuenta si recién te metés en este mundillo de ir comprando vinos para disfrutar, o bien estás a pleno con el armado de una cava y querés ir incorporando tips para cuando hacés las compras. O […]

Primera Zona

Una charla sobre la Primera Zona

La semana pasada se dio la posibilidad de que hablemos de la Primera Zona en lo que fue un nuevo #EncuentrosAWB que esta vez contó con la participación de Patricio Tapia junto a Alejandro Vigil. Patricio es periodista y crítico de vinos, trabajo que realiza desde hace unos 30 años. Estudiante de periodismo en la Universidad de Chile, en sus inicios no tenía relación directa con el vino aunque su abuelo tenía una cava, algo poco frecuente en ese entonces, en la que guardaba varias etiquetas. En realidad sus primeros textos fueron sobre música hasta que la columna de vinos […]

10 Vinos descorchados en mayo

10 vinos descorchados durante mayo

Se pasó mayo y es momento de hacer un repaso por algunos de los vinos que probé durante el mes Patrio que también tuvo un día dedicado a una variedad, en este caso blanca. Curiosamente ese blanco es el único recomendado en su estilo en estos 10 vinos descorchados durante mayo. No los entretengo más, vamos a los vinos. Arrancamos con Huentala Chardonnay, una novedad de la bodega lanzada justamente para celebrar el Día Internacional del Chardonnay. Un blanco con notas cítricas y algo de roble en aromas. En boca tiene una buena untuosidad, frutado y una acidez que le […]

Los vinos de Finca Paucho

Los vinos de Finca Paucho

Se terminaba el 2020 cuando recibí una invitación para conocer los vinos de Finca Paucho, el proyecto que llevan adelante Mariela Villar y Mariano Stabielli, que por cosas de la pandemia no pude disfrutar. Más acá en el tiempo me crucé con uno de sus vinos en Mr Wines, lo de Musu, que me había sorprendido gratamente y al compartirlo en las redes Mariela se contactó para que pueda tener revancha (?). Así las cosas se dio la oportunidad de conocerlos y probar no solo los vinos de FInca Paucho que actualmente tienen en el mercado sino además dos más […]

Catena y su estudio de terroir

Catena y su estudio de terroir

En febrero de este año LA noticia en el mundo del vino argentino fue sin lugar a dudas la que involucró a Catena y su estudio de terroir realizado a través del Catena Institute of Wine titulado “Discriminación de terruño y cosecha de vinos Malbec basado en la composición fenólica en múltiples sitios en Mendoza, Argentina”. Esta publicación en el Scientific Reports sobre el estudio de terruño es el más extenso que se haya realizado para cualquier variedad de vino y estuvo a cargo de Roy Urvieta, responsable enológico del Catena Institute of Wine. Además es el primero que compara […]