Bodega Atamisque

De visita en Bodega Atamisque

En un intento por ponerme al día con las notas hoy les quiero contar sobre lo que fue la visita a Bodega Atamisque durante el último viaje a Mendoza. Una bodega que está ubicada en Valle de Uco, específicamente en San José, sobre el kilómetro 30 de la Ruta Provincial 86. Ahí no solo se encuentra la Bodega Atamisque sino que también están la Estancia Atamisque, en la que pude alojarme una noche, y el restaurante llamado Rincón Atamisque. Todo en unas tierra que datan del año 1800 cuando eran la Estancia San José, que tenía más de 20.000 hectáreas […]

MinVinexpo de Clos de los Siete

Una recorrida por la MinVinexpo

Hace unas semanas atrás pude volver a visitar la MinVinexpo, el encuentro que organiza Clos de los Siete y reúne a los enólogos y propietarios de las bodegas que lo integran. Para algún desprevenido, Clos de los Siete es una creación de Michel Rolland, enólogo francés que durante un viaje en el año 1988 descubrió el Valle de Uco y decidió comenzar un emprendimiento vitivinícola en la Argentina. Si bien hoy en día está conformado por Monteviejo, Cuvelier de los Andes, Diamandes y Bodega Rolland, sus comienzos tienen algunos datos interesantes. Por ejemplo, para lograr llevar adelante el proyecto, invitó […]

Restaurante Abrasado

Comer en Restaurante Abrasado

Durante el viaje que hice a fines de septiembre a Mendoza, la última noche tenía marcada una visita al Restaurante Abrasado, el espacio gastronómico de Bodega Los Toneles. Esta visita fue el cierre del tour para visitar una bodega de noche que les conté hace unas semanas atrás. Abierto desde el año 2014, ya fue reconocido internacionalmente como mejor restaurante de bodegas del mundo y recientemente, luego de la ceremonia de Best of Mendoza’s Wine Tourism, obtuvo la medalla de oro en la categoría “Excelencia en Restaurante”. Ahí me esperaba Matías Gutiérrez, chef ejecutivo de Restaurante Abrasado desde hace 2 años, quien muy amablemente […]