Bodega Domaine Bousquet

De visita en Bodega Domaine Bousquet

Durante mis vacaciones, sí, este humilde servidor no descansa nunca (?), estuve en Mendoza y aproveché para visitar Domaine Bousquet. Ubicada en Valle de Uco, esta exactamente en el cruce de la ruta 89 con la ruta 96. La familia Bousquet, originaria de Francia, compra 240 hectáreas en el año 1997 y realizan su primera cosecha en el año 2002. El objetivo es, desde el primer día, combinar las técnicas de elaboración francesas con el clima y el terroir de Valle de Uco. Para ello eligen cultivar y elaborar de forma orgánica, principio que mantienen hasta el día de hoy. […]

Bodega Lugi Bosca

De visita en Bodega Luigi Bosca

Durante 2019, sí, todavía tengo material pendiente, pude estar de visita en Bodega Luigi Bosca de la mano de su enólogo Pablo Cúneo. Pablo, quien está desde hace más de un año y medio, nos contó un poco sobre la historia de la bodega y las distintas fincas que tienen. Digo «nos» porque fue durante el VinoApp Trip. Bodega Luigi Bosca existe como tal desde el año 1901 cuando la familia Arizu construyó el edificio actual en lo que era un molino harinero. Hoy esta edificación quedó encerrada en lo que es la urbanización de Luján de Cuyo. Pero, ¿por […]

Anaia Wines

De visita en Anaia Wines

Una de las visitas que más curiosidad me generaba durante el #VinoAppTrip de 2019 fue la que teníamos pautada a Anaia Wines. Anaia es el proyecto que lleva adelante la sommelier Patricia Serizola junto a Osvaldo del Campo quienes con el Barón Octavio Molmenti iniciaron este proyecto que está ubicado en Agrelo. Allí están construyendo la bodega que tendrá capacidad para 300 mil litros y un lodge orientado al turismo corporativo. Tienen un total de 72 hectáreas en las que se encuentra un parral de malbec de más de 40 años, un espaldero alto de cabernmet sauvignon con más de […]

Masterclass de Viña Cobos

20 años de Viña Cobos: Masterclass con Paul Hobbs

La respuesta podría ser «muchas fotos con Paul Hobbs en Instagram» (?) pero la verdad que fue bastante más constructiva. La semana pasada me invitaron a la Masterclass que organizó Viña Cobos para celebrar sus primeros 20 años. Allí estuvieron Paul Hobbs, fundador de Viña Cobos, Andrés Vignoni, jefe de enología y Facundo Impagliazzo, jefe de viñedos. La idea fue hacer un recorrido por lo que hicieron en estos 20 años y también contar en qué piensan va a ser el futuro de la Bodega. Un recorrido que abarcó desde cómo desarrollaron el malbec hasta cómo llegaron a vinificar nuevos […]

Vertical Initium

Vertical de Initium Gran Malbec

Cuando en mayo fui a Mendoza por el #MrWinesTour una de las visitas programadas era ir hasta la bodega garage que tienen Cristian Moor y Teresita Barrio, Moor – Barrio Wines, donde nos esperaban para degustar Initium Gran Malbec. Ambos enólogos, además son marido y mujer, más allá de sus respectivos trabajos en la industria también llevan adelante, desde 2009, su propio emprendimiento que literalmente está emplazado en el patio de la casa de los padres de Teresita. Inscripta en el INV como bodega artesanal, justamente por el pequeño volumen de producción, tienen todo lo necesario para elaborar su vino […]

Clones en Tempus Alba

Tempus Alba y la genética del malbec

Revolviendo los apuntes del último #VinoAppTrip encontré que no había publicado nada sobre lo que fue la visita a Tempus Alba. La Bodega es propiedad de la familia Biondolillo quien ya va por la cuarta generación vinculada a la industria vitivinicola. Actualmente es Aldo Biondolillo quien ocupa el cargo de director general y presidente. Vale aclarar que si bien son cuatro generaciones Tempus Alba en sí fue fundada en el año 2002 y está ubicada en Coquimbito, Maipú. Les contaba (?) que Aldo es quien está al frente pero además es ingeniero agrónomo y enólogo. Además está José Luis Biondolillo, […]

Solo Contigo Wines

Conociendo Solo Contigo Wines

La semana pasada estuve en un almuerzo de presentación de las novedades de Solo Contigo Wines. Allí estaba Mariela Ilardo, gerente general, quien está en la bodega desde hace dos años y nos contó un poco en qué anda Solo Contigo Wines. Todo tiene un principio (?) así que nos contó que Terry y Noel Neelands, propietarios de Solo Contigo Wines, visitaron la Argentina en el año 2008 e inesperadamente (?) se enamoraron del Valle de Uco lo que hizo que en el año 2009 compraran viñedos en Los Chacayes, más específicamente en The Vines, y comenzaron producir sus propios […]

Jardín de Altamira, la finca de ALH

Durante la última visita a Mendoza pasamos las últimas horas en Valle de Uco, puntualmente en Altamira y específicamente en Jardín de Altamira, viñedo de Altos Las Hormigas. Ahí nos esperaban Alice Viollet, embajadora de marca, y Juan José Borgnia , ingeniero agrónomo. El nombre de Jardín de Altamira es por la vegetación nativa que rodea los viñedos. En total son 55 hectáreas de las cuales hay 33 cultivadas. Tienen plantado 31 hectáreas de malbec, una de bonarda y una de semillón. En 2017 comenzaron con estudios de suelos cada 16 metros y en función de esos datos armaron los […]