Colomé, Altura Máxima y sus viñedos
Crónica de lo que fue la visita a Colomé, Altura Máxima y sus viñedos.
Posted on by Nicolas Orsini
Categoría: Salta
Ya sea por viajes de prensa, visitas particulares, a través del CoProVi o lo que surja, acá encontrarán todos los post que hice visitando Salta.
De visita en Bodega Colomé
Crónica de lo que fue la visita a Bodega Colomé, sus viñedos y el museo James Turrell.
Una visita a Bodega El Esteco
Durante el viaje a Cafayate junto al equipo de VinoApp fuimos de visita a Bodega El Esteco donde nos esperaba Claudio Maza. La última vez que visité la zona, en el CoProVi 2016, también estuve por ahí para probar lo que en ese momento era la última novedad, los Old Vines. En esta ocasión Claudio nos contó un poco en qué anda El Esteco actualmente ya que están enfocándose en el segmento premium, lo que los llevó a tener que “prepararse” para la elaboración de vinos de guarda y demás. Así nos comentó que la tendencia que están teniendo es […]
Cafayate y sus suelos
Hace unas semanas publiqué un post sobre el Torrontés, Cafayate y el vino blanco que fue un repaso de la charla que Dolores Lavaque dio en CoProVi. Como podrán imaginar no fue la única que expuso ya que también hubo espacio para escuchar y aprender sobre clima, cosechas y suelos. Y sobre suelos justamente trató la charla de Santiago Bugallo, ingeniero agrónomo de El Porvenir de Cafayate. Con Santiago Bugallo viendo los perfiles para futura plantación en @porvenirwines pic.twitter.com/tYnZDoqmtw — Paco Puga (@PacoPuga1) January 18, 2017 Santiago comenzó su charla contando que en Cafayate hay tres zonas completamente diferentes desde el […]
Sobre el torrontés, Cafayate y el vino blanco
Como comenté en algunas notas sobre CoProVi 2016 el evento en sí dio mucho material ya que en la última edición agregaron una jornada previa destinada a la presentación de distintos temas y análisis. Uno de ellos fue el que estuvo a cargo de Dolores Lavaque, quien desde hace 15 años dirige la Consultora STG. Desde ese lugar se dedica a realizar investigaciones de mercado y a estudiar el comportamiento del consumidor. https://twitter.com/nicolasorsini/status/794686802573619200 En CoProVi expuso sobre los resultados de un estudio que vienen realizando hace cuatro años con 1000 consumidores de toda la Argentina. La Radiografía del Consumidor es un […]
Recorriendo Finca Quara
Aprovechando la estadía en las habitaciones de Finca Quara, por gentileza de Dolores Lávaque, no podía no hacer la recorrida por la bodega en sí. Así que con mis compañeros de #AWB, Diego Pernas, Roberto Colmenarejo y Angel Ramos, coordinamos con Juan Luna (enólogo de Quara) para hacer una visita rápida. Comenzamos el recorrido y Juan nos comentó que actualmente producen unos 3 millones de litros anuales y que lo hacen metódicamente ya que el consumidor medio de vinos quiere y busca una constancia. De esos 3 millones 2.5 los conservan en tanques de acero inoxidable, 350 mil litros en […]
Finca Altos Los Cuises o el paraíso hecho realidad
Como les conté en el adelanto de lo que fue el viaje a Cafayate ya el primer día de la estadía teníamos planes y uno de ellos era ir de visita a la Finca Altos Los Cuises que la bodega El Porvenir tiene a unos kilómetros. Así que directamente nos fuimos al encuentro de Francisco “Paco” Puga, flamante enólogo, y Santiago Bugallo. Luego de “subir” un par de kilómetros en camioneta llegamos a la Finca desde la cual se tienen éstas vistas. Una más. Ahí arriba armamos una especie de pic-nic con algunas empanadas (acá empezó a gestarse el ŕecord) […]
CoProVi 2016 – El Reporte
Como lo prometido es deuda y en éste post de repaso de lo que fueron los cuatro días en Cafayate vendí (?) la nota específicamente sobre la cena degustación de CoProVi, acá está. https://twitter.com/nicolasorsini/status/795018695538053120 Antes que nada voy a hacer un repaso por lo que es CoProVi. Formalmente es el Consejo de Profesionales Vitivinicola del NOA. Digo formalmente porque la realidad es que uno pudo ver que se trata de un grupo de colegas que motivados por la pasión de querer comunicar la impronta de los vinos de nuestro norte se unieron para materializar ésto: la degustación anual de CoProVi […]