Casa de Huéspedes de Giménez Riili

La Casa de Huéspedes de Giménez Riili

En estos días estoy en Mendoza, junto al amigo Angel y Vino, para recorrer varias bodegas y recopilar material que les iré contando a lo largo de las próximas semanas. Y la primera noche la pasamos en la Casa de Huéspedes de Giménez Riili que tiene la bodega Giménez Riili en la zona de Los Chacayes, en el Valle de Uco. Fundada en el año 2015, crearon este espacio con el objetivo de tener un lugar de primer nivel para quienes visitan el Valle de Uco. Es que tanto la bodega como el alojamiento, están ubicados dentro del predio “The […]

Bodega Argento

De visita en Bodega Argento para conocer ‘matrizviva’

La semana pasada hice un viaje relámpago a Mendoza para visitar el viñedo que Bodega Argento tiene en Alto Agrelo. Ahí nos recibieron Juan Pablo Murgia, enólogo de la bodega, y Cecilia Acosta, gerente agrícola. Septiembre es el mes de la sustentabilidad y lo orgánico y por eso en Bodega Argento decidieron tomar este mes completo para realizar este tipo de visitas para poder conocer las distintas tareas orgánicas que llevan a cabo. Así, durante ese día pudimos conocer de primera mano ‘matrizviva’, un proyecto en el que trabajan desde hace años. En sí mismo ‘matrizviva’ tiene como objetivo conocer […]