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15/07/2020

BIRA Wines: corazón italiano, alma argentina

Ayer los Argentina Wine Bloggers realizamos la segunda edición de los #EncuentrosAWB junto a Santiago Bernasconi y Federico Isgró, creadores de BIRA Wines. Mi primer contacto con BIRA Wines había sido en la edición 2018 ...Read More

Posted on 08/07/202007/07/2020 by Nicolas Orsini

#BebedorFrecuente: 13 vinos descorchados en junio

Se fue junio, llegó el invierno y el ASPO sigue entre nosotros así que mejor hacer un repaso por los vinos descorchados en junio, en realidad una selección de los que más me gustaron. Un mes en el que pude probar varios pendientes que hacía un tiempo daban vueltas por las redes y alguna que otra novedad que me llegó. Como siempre digo (?) la mayoría de estos vinos podés conseguirlos en tu vinoteca amiga o directamente en la tienda online de la bodega. Sin más, los vinos descorchados en junio que más me gustaron y por eso te los […]

Posted on 01/07/202024/06/2020 by Nicolas Orsini

Los OLD Wines de Durigutti

Hace unas semanas atrás tuve la segunda experiencia en cuanto a presentaciones de vinos vía Zoom y fue para conocer el proyecto OLD Wines que involucra a los hermanos Durigutti. OLD debe su nombre a Fabricio Oberto, Juan Longo y Pablo y Héctor Durigutti. El primero, exbasquetbolista de la Generación Dorada, el segundo enólogo y el tercero los ya mencionandos hermanos. El proyecto en sí se empezó a gestar hace unos 4 años cuando Héctor, compañero de estudios de enología de Juan Longo descubre que éste es a su ve amigo de Fabricio. Luego de un pedido de presentación, viajes […]

Posted on 24/06/202022/06/2020 by Nicolas Orsini

6 mitos sobre el vino

Notas sobre mitos del vino debe de haber unas cuantas pero el post de hoy trata sobre 6 mitos sobre el vino que más escuché o por los que me consultaron. Es cierto que muchos de ellos se originan por la forma de comunicar el vino que se da a veces. Mensajes frívolos, en situaciones irrisorias o con estereotipos porque sí, han contribuido a que se generara una creencia sobre algunos aspectos del vino que, desde mi forma de ver, son erróneos. Sin más, vamos a los mitos sobre el vino. Mezclar sandía con vino, mata El colega AWB Pablo […]

Posted on 17/06/202016/06/2020 by Nicolas Orsini

Chardonnay en la Argentina

El potencial de nuestro país para vinificar distintas variedades está fuera de discusión y por eso el post de hoy trata sobre el chardonnay en la Argentina. Algo venía pensando en escribir desde hace un tiempo y el post de Fran de Logia Petit Verdot que cuenta sobre Terrazas de los Andes Grand Chardonnay 2018 y mi reciente descorche de Malma Family Reserve Chardonnay 2018, me dieron el empujón final (?) Si hablamos de chardonnay el primer calificativo que se nos viene a la mente es el de “reina de las blancas”, denominación que se ganó en base a sus […]

Posted on 10/06/202008/06/2020 by Nicolas Orsini

El Pet Nat de Cruzat

La semana pasada tuve mi primer Zoom de degustación (?) gracias a la invitación de Bodega Cruzat que presentó su Pet Nat. Así fue como su enóloga, Lorena Mulet, nos contó el origen de este método que es ancestral y consiste en conseguir un vino espumoso con una sola fermentación, a diferencia del método tradicional en que se producen dos fermentaciones. Además, se generan las lías, que son las levaduras en su etapa final, y que se conservan para darle carácter al vino. Respecto al nombre Pet Nat, este significa «Pétillant Naturel» que en castellano sería algo así como “naturalmente […]

Posted on 02/06/202018/06/2020 by Nicolas Orsini

#BebedorFrecuente: 12 vinos recomendados para descorchar

Se terminó mayo y con él un nuevo mes de descorches que le dan origen a este post de 12 vinos recomendados para descorchar. El contexto siguen siendo el de cuarentena con lo cual todos ellos se pueden conseguir online en tu vinoteca amiga o directamente en la tienda de algunas de las bodegas. ¿No compraste nunca vino online? Por supuesto hay post y podés darle una leída. Ahora sí, vamos a los vinos descorchados durante mayo que tuvo de todo un poco, solo un vino blanco pero con un par de pinot noir. Además algunos proyectos pequeños y grandes […]

Posted on 27/05/202026/05/2020 by Nicolas Orsini

Cómo guardar vino en casa

Si bien esta cuarentena está devastando (?) drasticamente el stock de todos aquellos que guardamos vino en casa también es cierto que, cuando reponemos siempre surge el cómo guardar vino en casa. Bien, en este post van algunas alternativas, desde el viejo y querido recurso de ponerlos debajo de la cama hasta el berretín (?) de tener una cava. De manual es sabido que la mejor manera de conservar nuestros vinos es resguardarlos de la luz y los cambios bruscos de temperatura. Por eso en esa pica en punta el recurso de ponerlos debajo de la cama, claro que también […]

Posted on 19/05/202018/05/2020 by Nicolas Orsini

Reporte de la cosecha 2020 – Un resumen

Estos últimos días varias bodegas publicaron su reporte de la cosecha 2020 así que se me ocurrió hacer un repaso por alguno de ellos. Para empezar, más allá de lo que vuelca (?) cada reporte, este 2020 sin dudas será recordado por la pandemia y todos los recaudos que se debieron tomar. Por suerte los trabajos en la viña no se vieron mayormente afectados y la calidad se presume «muy buena» aunque mejor veamos (?) que dicen algunas bodegas. Primero, los datos duros oficiales en los que el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) informa que la vendimia 2020 registró una cosecha de 2.036.759.408 kilogramos, lo que […]