MinVinexpo de Clos de los Siete

Una recorrida por la MinVinexpo

Hace unas semanas atrás pude volver a visitar la MinVinexpo, el encuentro que organiza Clos de los Siete y reúne a los enólogos y propietarios de las bodegas que lo integran. Para algún desprevenido, Clos de los Siete es una creación de Michel Rolland, enólogo francés que durante un viaje en el año 1988 descubrió el Valle de Uco y decidió comenzar un emprendimiento vitivinícola en la Argentina. Si bien hoy en día está conformado por Monteviejo, Cuvelier de los Andes, Diamandes y Bodega Rolland, sus comienzos tienen algunos datos interesantes. Por ejemplo, para lograr llevar adelante el proyecto, invitó […]

Seba Zuccardi con Botanico

Botánico Chardonnay, lo nuevo de Seba Zuccardi

Hace unas semanas atrás estuve en La Mar para la presentación de dos novedades de Zuccardi. Por un lado la nueva cosecha de Fósil Chardonnay y por otro, la presentación de Botánico Chardonnay. Pero vamos por el principio para hacerle honor a la cita del propio Sebastián Zuccardi “la meta es el origen”. Una frase que no es de él pero que utilizó para contar un poco qué están buscando desde hace unos años con el trabajo que vienen haciendo. Por eso nos contó que los vinos que íbamos a probar quieren mostrar una historia de su origen, algo que […]

Falasco Wines

Probando las novedades de Falasco Wines

Hace unos días atrás estuve en lo que fue la degustación organizada por Falasco Wines para presentar algunas de las novedades en las que vienen trabajando. La cita fue en Aldo´s. Junto a Franco Falasco, propietario y director de Falasco Wines, y Alejandro Cánovas, encargado de la enología de los vinos tintos, hicimos un repaso por varios de los vinos que vienen haciendo. Todas novedades que recuerdo ya en el año 2018, cuando presentaron Hermandad, Franco y todo el equipo contaban que estaban trabajando. Arrancamos con las etiquetas que forman parte de Chateau Subsónico, un proyecto ideado por Francesco el […]

Tutu vinos, lo nuevo de Leo Erazo

Tutu vinos, lo nuevo de Leo Erazo

Corría la década de los 80` y mientras a Desmond Tutu, contemporáneo de Nelson Mandela e ícono de la lucha antiapartheid, le entregaban el Premio Nobel de la Paz, en Nueva York, Miles Davis grababa su disco “Tutu”. Ya se imaginarán que ambas referencias históricas tienen que ver con el nombre que eligió Leo para este nuevo proyecto. La frutilla del postre son las ilustraciones de Miguel Rep para las etiquetas. Vinos cuyo punto de partida es la mínima extracción, vinificar por gravedad, con grano entero y levaduras indígenas. ¿Por qué? Según el propio Leo porque “el fin es crear […]