Una charla con Guillermo Corona

Desde hace unos meses estoy laburando en el proyecto llamado EnoMinuto, @enominuto en Instagram. El mismo consiste en contar las novedades del vino en menos de un minuto, claro. En ese marco (?) el último jueves hicimos un Live con Guillermo Corona, autor del libro «La Geografía del Vino» y también conocido como @geografiadelvino. La idea fue charlar un rato acerca de su trabajo, el libro, algunas nuevas zonas y más. Para algún desprevenido, La Geografía del Vino es un estudio de 44 regiones geomorfológicas, donde se describe cada una de ellas en base a la geografía, geología y clima. […]

Hay que pasar la cuarentena

Se vienen 10 días de «aislamiento social obligatorio» en casa para evitar el contacto con otros seres humanos y vivir felices. Ah, no es así? Ahora en serio, es importante quedarse en casa y respetar la cuarentena obligatoria, con lo cual la posibilidad de ir a una degustación o visitar un wine bar está un tanto complicada. Por eso armé este post para poner fotos de los simpsons con una recopilación de recursos (?) para pasar la cuarentena sin aburrimiento ni sed. Para empezar, podés leer el post que se mandó Ale de Acercate al Vino donde te recomienda 14 […]

Vinos naturales en Argentina

Vinos naturales en Argentina

Si bien el camino de los vinos naturales en Argentina apenas comienza, no está libre de polémicas ya que muchos sostienen que todo el vino es natural porque es elaborado con uva fresca. Otros tantos se refieren a vinos naturales como aquellos que son elaborados con la menor intervención posible. Esa menor intervención no solo se refiere al trabajo en la viña o a las metodologías de crianza. Es que en la elaboración de vino natural se utilizan levaduras indígenas y no se permite la corrección de acidez, azúcar o clarificación. Además incluye la no utilización de anhídrido sulfuroso, comúnmente […]

Vinos con tapa a rosca

Vinos con tapa a rosca: VOT Sí

Los que han leído algún que otro Bebedor Frecuente ya saben lo que pienso de los vinos con tapa a rosca, pero el público se renueva. Injustamente relacionados a aquellos vinos de menor calidad, la tapa a rosca todavía genera alguna suspicacia o prejuicio cuando algún amigo o familiar cae con una botella con ese tipo de tapón. Si bien la oferta de vinos con tapa a rosca se hace más evidente en vinos jóvenes, blancos y rosados sobre todo, también hay varios tintos. Lo cierto es que además de práctica, desde mi punto de vista su mayor atributo, en […]

Huevos de Concreto, se quedaron nomás

Quizá algo resistidos en sus comienzos, o siempre rodeados de algún cuestionamiento, lo cierto es que los huevos de concreto se han ganado un lugar importante entre muchos productores. Cuando uno recorre bodegas en la Argentina puede encontrar distintos recipientes que son utilizados para la fermentación y crianza del vino. Desde tanques de acero inoxidable, pasando por las piletas de hormigón, las barricas de roble y los huevos de concreto. Son estos últimos los que han ido ganando mayor protagonismo en la preferencia de varios enólogos y productores como Sebastián Zuccardi, winemaker de Zuccardi Valle de Uco, quien cree que […]

Mis elegidos 2019

Mis vinos favoritos del año 2019

Llegan los últimos días del año y es momento de hacer un balance de los vinos que pude probar durante todo el 2019. Por supuesto que es una selección caprichosa y subjetiva de aquellas etiquetas que más llamaron mi atención. Ya sea por mostrar un estilo distintos, por innovar con la cepa utilizada o bien por mantenerse fiel a una escuela o forma de vinificar. Así que sin más, acá van los vinos que más me gustaron en 2019, todos (des) ordenados en blancos y tintos, sin ningún criterio específico. Los blancos BenMarco Gualtallary 2018: en la línea BenMarco están […]

Collage billetes 5 pesos

5 Años del blog!

Y bien amigos! Este espacio cumple 5 años y como ya es costumbre va un repaso. Para empezar durante todo el año, que va del 26/11/2018 al 25/11/2019 el blog recibió unas 114.738 visitas con algunos meses muy buenos y otros no tanto pero ampliamente mejor que en el periodo anterior (76.702 visitas). Me resultó curioso el número porque es el año en que menos post publiqué. Por el contrario fue el año en que más veces pude visitar destinos como Mendoza (5) y Salta (1). Entre las notas más leídas del año, siempre «año blog», estas fueron las 5 más visitadas: Cuánto […]

Acqua Panna y S. Pellegrino

Catando aguas, sí, agua.

Así como leen en el título, la semana pasada fui a la última edición del ciclo Maridaje de Aguas & Vinos que organizaron la Distribuidora Ley Seca y Acqua Panna & S.Pellegrino. Por ello nos recibieron Jorge Muñoz Olesti, gerente comercial de la distribuidora y Giulia Demaestri Duque, Marketer Developer de Acqua Panna & S. Pellegrino en la Argentina. El ciclo se realizó en el marco del 50Best que se hace en Buenos Aires y del cual Acqua Panna & S. Pellegrino son sponsors. Como dato de color (?) la degustación de los vinos, que fueron de Bodega Kaiken, estuvo dirigida por Fabricio […]