Huevos de Concreto, se quedaron nomás

Quizá algo resistidos en sus comienzos, o siempre rodeados de algún cuestionamiento, lo cierto es que los huevos de concreto se han ganado un lugar importante entre muchos productores. Cuando uno recorre bodegas en la Argentina puede encontrar distintos recipientes que son utilizados para la fermentación y crianza del vino. Desde tanques de acero inoxidable, pasando por las piletas de hormigón, las barricas de roble y los huevos de concreto. Son estos últimos los que han ido ganando mayor protagonismo en la preferencia de varios enólogos y productores como Sebastián Zuccardi, winemaker de Zuccardi Valle de Uco, quien cree que […]

Mis elegidos 2019

Mis vinos favoritos del año 2019

Llegan los últimos días del año y es momento de hacer un balance de los vinos que pude probar durante todo el 2019. Por supuesto que es una selección caprichosa y subjetiva de aquellas etiquetas que más llamaron mi atención. Ya sea por mostrar un estilo distintos, por innovar con la cepa utilizada o bien por mantenerse fiel a una escuela o forma de vinificar. Así que sin más, acá van los vinos que más me gustaron en 2019, todos (des) ordenados en blancos y tintos, sin ningún criterio específico. Los blancos BenMarco Gualtallary 2018: en la línea BenMarco están […]

Collage billetes 5 pesos

5 Años del blog!

Y bien amigos! Este espacio cumple 5 años y como ya es costumbre va un repaso. Para empezar durante todo el año, que va del 26/11/2018 al 25/11/2019 el blog recibió unas 114.738 visitas con algunos meses muy buenos y otros no tanto pero ampliamente mejor que en el periodo anterior (76.702 visitas). Me resultó curioso el número porque es el año en que menos post publiqué. Por el contrario fue el año en que más veces pude visitar destinos como Mendoza (5) y Salta (1). Entre las notas más leídas del año, siempre «año blog», estas fueron las 5 más visitadas: Cuánto […]

Acqua Panna y S. Pellegrino

Catando aguas, sí, agua.

Así como leen en el título, la semana pasada fui a la última edición del ciclo Maridaje de Aguas & Vinos que organizaron la Distribuidora Ley Seca y Acqua Panna & S.Pellegrino. Por ello nos recibieron Jorge Muñoz Olesti, gerente comercial de la distribuidora y Giulia Demaestri Duque, Marketer Developer de Acqua Panna & S. Pellegrino en la Argentina. El ciclo se realizó en el marco del 50Best que se hace en Buenos Aires y del cual Acqua Panna & S. Pellegrino son sponsors. Como dato de color (?) la degustación de los vinos, que fueron de Bodega Kaiken, estuvo dirigida por Fabricio […]

Vino en lata

Que el vino en lata no sea el nuevo BiB

Primera aclaración, BiB quiere decir Bag in Box, ese formato que como su nombre indica tiene una bolsa de 3 litros (equivalente a 4 botellas de vino) dentro de una caja de cartón. Desde que el último 21 de octubre el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) autorizó el uso de envases de acero inoxidable para el fraccionamiento de vino empezaron a llover (?) gacetillas de cada una de las bodegas que planea lanzar un producto en lata. Digo planea porque en realidad estarán disponibles a partir de noviembre. Una de las primeras será Santa Julia, que ya comercializa el formato en […]

IG San Pablo

IG San Pablo, por qué?

La semana pasada el INV aprobó el derecho a denominar como Indicación Geográfica a San Pablo. Acá pueden leer la resolución completa. En dicha resolución hablan de los estudios realizados y se refiere al trabajo que iniciaron hace cuatro años atrás las bodegas Zuccardi Valle de Uco, Salentein y Bodega Tapiz. Sebastián Zuccardi, a quien consulté ni bien salió la novedad, me contó que hicieron lo mismo que en su momento posibilitó la IG de Paraje Altamira. Qué fue eso? Acudir a la Universidad Nacional de Cuyo para que realicen los estudios geomorfológicos y geológicos de la zona. Así, luego […]

La Giostra del Vino

Postales de Mendoza en otoño

Durante el #MrWinesTour pudimos vivir Mendoza en su máxima expresión otoñal. Los paisajes y los colores eran una motivación constante para sacar fotos sin parar. De todas las fotos que fui haciendo elegí algunas para compartir en el post de hoy, como para despedir una de las mejores épocas para visitar Mendoza. Van sin marca de agua para que las puedas usar de fondo de escritorio 😉 Floja vista tienen desde la sala donde nos recibió Marcos Fernández en Doña Paula. Acá, en Pulenta, metí un Van Gogh (?) La niebla camino a Valle de Uco. El malbec en otoño […]

Taste The Difference

Taste the Difference

Hace unas semanas atrás me invitaron a un seminario organizado por Vinventions en CAVE llamado Taste the Difference. La idea del mismo fue probar distintas muestras, nacionales e internacionales, tapadas con distintos tapones producidos por Nomacorc. El tasting consistió en apreciar cómo un mismo vino se expresa de distintas formas según las diferencias que existen entre los diferentes modelos de tapón que se utiliza para su tapado. Antes de la degustación nos contaron un poco los orígenes y la composición del grupo Vinventions. También nos contaron los distintos tipos de tapones y cuáles son sus características. Además hicieron hincapié en […]