cabernet sauvignon en Argentina

6 tips sobre el cabernet sauvignon en Argentina

Última semana de agosto y con ella se empiezan a ver distintas actividades y propuestas vinculadas al Día del Cabernet Sauvignon, momento ideal para leer 6 tips sobre el cabernet sauvignon en Argentina. Una celebración que este año tiene lugar el jueves 2 se septiembre, como bien explicó Fran de Logia Petit Verdot en este post, y del que me pareció oportuno contarles algunas cuestiones. Es que el cabernet sauvignon en Argentina tiene ciertas particularidades que, gracias a la chance de probar varios durante todo este tiempo, ya sea en el panel de cata de VinoApp, o en alguna capacitación […]

Riverito en Basta

1988

Corría el año 88 y mientras en las radios comenzaba a sonar En la Ciudad de la Furia, Maradona consolidaba su idolatría en Nápoles y Olmedo se volvía un personaje eterno de la cultura argentina, en Bodega López empezaban la crianza de la cosecha 1988 de Montchenot. Pero antes de hablar de este vino edición especial bien vale la excusa de su año para hacer un repaso por cómo andaba la situación del vino argentino por aquellos tiempos. Es que luego del récord de consumo de la década del 70, unos 77 litros per cápita, fue tiempo del comienzo en […]

newsletters de vino y gastronomía

Tienes un e-mail: newsletters de vino y gastronomía

Durante estos 17 (!) meses muchas cosas cambiaron. Hábitos de consumo, formas de comprar, tiempos de entrega, menúes, y un largo etcétera. También la forma en la que disfrutamos de distintos contenidos. Y es ahí donde un viejo conocido recuperó los focos de atención. Si bien es un formato que tiene su historia en Internet, el newsletter parece tener un rebrote (perdón por el chiste fácil) en estos últimos tiempos. Es cierto que varios de los newsletters de vino y gastronomía recomendados que listaré a continuación tienen un camino recorrido antes de la pandemia pero no por ello no recobraron […]

consejos para comprar vino

6 consejos para comprar vino

Este post con 6 consejos para comprar vino no pretende ser una explicación teórica e inquebrantable que tengan que aplicar a la hora de ir por un vinito. Por otro lado, si bien mi recomendación es aplicarlos a la hora de comprar en una vinoteca, también son perfectamente utilizables en el súper. En todo caso es una mini guía para tener algunas cosas en cuenta si recién te metés en este mundillo de ir comprando vinos para disfrutar, o bien estás a pleno con el armado de una cava y querés ir incorporando tips para cuando hacés las compras. O […]

Primera Zona

Una charla sobre la Primera Zona

La semana pasada se dio la posibilidad de que hablemos de la Primera Zona en lo que fue un nuevo #EncuentrosAWB que esta vez contó con la participación de Patricio Tapia junto a Alejandro Vigil. Patricio es periodista y crítico de vinos, trabajo que realiza desde hace unos 30 años. Estudiante de periodismo en la Universidad de Chile, en sus inicios no tenía relación directa con el vino aunque su abuelo tenía una cava, algo poco frecuente en ese entonces, en la que guardaba varias etiquetas. En realidad sus primeros textos fueron sobre música hasta que la columna de vinos […]

Catena y su estudio de terroir

Catena y su estudio de terroir

En febrero de este año LA noticia en el mundo del vino argentino fue sin lugar a dudas la que involucró a Catena y su estudio de terroir realizado a través del Catena Institute of Wine titulado “Discriminación de terruño y cosecha de vinos Malbec basado en la composición fenólica en múltiples sitios en Mendoza, Argentina”. Esta publicación en el Scientific Reports sobre el estudio de terruño es el más extenso que se haya realizado para cualquier variedad de vino y estuvo a cargo de Roy Urvieta, responsable enológico del Catena Institute of Wine. Además es el primero que compara […]

Vino en Hot Sale

Guía para comprar vino en Hot Sale 2021

Un año más de Hot Sale en la que muchas tiendas online ofrecen grandes descuentos sobre un determinado tiempo y en la que por supuesto el vino no es la excepción. Por eso se me ocurrió armar una pequeña guía para comprar vino en Hot Sale con algunas ofertas destacadas. Van a encontrar propuestas no solo de quienes participan oficialmente del Hot Sale sino también de aquellos que se suman a la dinámica de descuentos. Tabla de contenidos: A tener en cuenta antes de empezar Las promos de Bodegas Las promos de Vinotecas Las promos de Tiendas Accesorios, cavas y […]