Vinos de bajo alcohol

Vinos de bajo alcohol

En los últimos meses fueron varias las gacetillas y notas que me crucé con información acerca de los vinos de bajo alcohol, una tendencia que viene ganando lugar en la consideración de productores y bodegas. Ahora bien, ¿de qué se tratan los vinos de bajo alcohol? Eso intentaré descular en este post. Para empezar es bueno destacar que en el vino todo comienza en la fermentación de la uva, proceso que suele precisar una cantidad considerable de alcohol, que si bien no es exacto, suele estar entre el 12% y el 14.5%, cuando, por ejemplo, para una cerveza se precisa […]

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El Blog cumple 7 años

El blog cumple un año más de vida y para festejarlo quiero contarles 7 datos que quizá no conocen de él. Un espacio que nació, y se mantiene a día de hoy, como un hobbie en el cual divertirme y escribir más o menos de lo que se me de la gana. Por ejemplo, sus primeros posteos eran sobre visitas a museos, crónicas de las muestras temporales y las colecciones permanentes. Hasta que llegó el primer posteo sobre vino y fue con una recomendación de 3 tintos para celebrar el día de la madre. Recién había comenzando a hacer cursos sobre vino […]