La semana pasada Jorge Noguera estuvo en Buenos Aires. Jorge es, desde hace un par de días, el nuevo enólogo de Bodega Amalaya en la cual trabaja desde el año 2014, primero como Responsable de Calidad y desde el 2015 como Jefe de Producción de la Bodega. Esta designación cierra el círculo en el proyecto de Donald Hess que el año pasado anunció la incorporación, como asesor, de Jorge Riccitelli. Con la excusa de celebrar el Malbec se organizó una reunión en la cual también se presentó un plato pensado y creado específicamente para los vinos de la Bodega. Además […]