Conociendo Impaciente Wines

Desde hace bastante tiempo que venía con ganas de probar los Impaciente Wines. Por suerte Matías se había comprometido a presentar el Cabernet Sauvignon en lo de Musu así que finalmente se me dio (?) Los Battilana, el ya mencionado Matías y Eugenio, son unos rosarinos que viven en Mendoza y que en 2007 arrancan el proyecto de Impaciente. Son más que nada productores de uva y hasta hace un par de años solo vendían la producción a otras bodegas. Hasta que en un momento se dieron cuenta que para defender el producto debían hacer un vino que demostrara la calidad […]