Finca Dinamia

Vinos orgánicos: Finca Dinamia 

Este año pisó muy fuerte la cultura por lo orgánico y los vinos no estuvieron exentos, varios emprendimientos con esta filosofía fueron entrevistados por este Blog y el siguiente no es la excepción ya que lo venía siguiendo desde la Feria de Vinos Orgánicos. Finca Dinamia. Así que cuando el mes pasado asistí a la Expo de Vinos Inéditos y lo vi a Alejandro Bianchi, dueño de éste proyecto de vinos biodinámicos, aproveché la oportunidad para charlar un poco más sobre sus vinos. Sin más preámbulos (?) les comparto sus comentarios…   ¿Por qué biodinámica? Porque logramos mayor concentración de fruta y sabor usando este […]