Chakana Wines

Chakana – Una conversión al vino orgánico

Chakana fue fundada el año 2002 por Juan Pelizzatti retomando un antiguo legado familiar que se remonta a la elaboración de vinos de calidad en la región montañosa de Valtelina, Italia. Hoy en día transita una conversión al vino orgánico. En la Feria de Vinos Orgánicos pude conocerlo y conversar un rato con él acerca de lo que estaba probando ahí, un Malbec, un Syrah y un Bonarda que estaban realmente muy bien y quedamos en que le enviaría algunas preguntas para que me cuente más acerca del proceso de conversión. Así fue que muy amablemente accedió a responder algunas […]