Bienconvino

Bienconvino, asistencia para el maridaje

Si bien los primeros meses del año suelen ser tranquilos en cuanto a presentaciones o degustaciones de vino la «cueva» de Musu no para y ayer pude conocer a las creadoras de Bienconvino. Ellas son las sommelier Valeria Mortara (Hotel Faena) y Mariana Achával (docente de maridaje en el Centro Argentina de Vinos y Espirituosas) quienes hacen 20 años están en el mundo del vino y la gastronomía. El concepto es sencillo: Bienconvino es una serie de vinos pensados para armonizar las comidas. Es un proyecto bien directo con lo que comunica. La etiqueta te da una idea de qué podés […]