Hace algunas semanas, invitado por La Vinoteca, asistí a la charla y degustación que brindó Roberto De la Mota sobre algunos de los vinos de la línea Mendel Wines. Para comenzar nos contó que Mendel posee viñedos en distintos lugares: Luján de Cuyo, Mayor Drummond, Pedriel y Altamira. En el año 2002 encontraron, en Altamira, unos viñedos de Malbec que fueron plantados en 1928. En total son 18 hectáreas. [su_quote cite=”Roberto De la Mota”]Para un enólogo como yo conseguir una buena superficie de esos años genera un entusiasmo extra.[/su_quote] En el comienzo del trabajo en esas viñas Roberto nos contó […]