El día después de la Premium Tasting fuimos hasta Alfa Crux, anteriormente O.Fournier, donde nos esperaba su enólogo José Spisso. Digo anteriormente porque desde el año pasado pertenece a Familia Agostino, de origen canadiense, lo que implicó el cambio de nombre y un rediseño total de todas las etiquetas como parte de la transición que vienen haciendo. El equipo técnico, la enología y los vinos seguirán siendo los mismos y se mantienen las líneas, ya que el cambio implica lanzar la marca como una nueva. A José lo pude conocer en una vertical histórica. Comenzamos el recorrido charlando un poco […]