En una de las últimas (tantas) ferias de vino que visité, 3D para ser más precisos, me encontré con varios conocidos. Entre ellos con Paula Kesler, colega del jurado de VinoSub30, quien estaba ahí de servicio. Siempre me pregunté de qué forma nos veían quienes estaban del otro lado del mostrador, cómo es estar tantas horas parado ahí, sirviendo y sirviendo un vino tras otro, sonriendo y contando la historia de cada etiqueta. Ya vimos que para mejorar y para destacar desde el lado del concurrente (?) hay varias cuestiones como bien explica Diego Migliaro en esta nota. Entonces hice […]