IG San Pablo

IG San Pablo, por qué?

La semana pasada el INV aprobó el derecho a denominar como Indicación Geográfica a San Pablo. Acá pueden leer la resolución completa. En dicha resolución hablan de los estudios realizados y se refiere al trabajo que iniciaron hace cuatro años atrás las bodegas Zuccardi Valle de Uco, Salentein y Bodega Tapiz. Sebastián Zuccardi, a quien consulté ni bien salió la novedad, me contó que hicieron lo mismo que en su momento posibilitó la IG de Paraje Altamira. Qué fue eso? Acudir a la Universidad Nacional de Cuyo para que realicen los estudios geomorfológicos y geológicos de la zona. Así, luego […]

Zuccardi Polígonos

Zuccardi y sus Polígonos

La semana pasada pude probar las novedades que Zuccardi presenta en su línea Polígonos. La degustación se dio por invitación de Laura Sotelo, Brand Ambassador, y Sebastian Guichón, PR Manager, de la Bodega. Para comenzar nos contaron un poco de la historia de Zuccardi en sí ya que si bien Polígonos es fruto de un trabajo y una búsqueda que inició Sebastián Zuccardi todo tiene un principio 😉 Así comentaron que los comienzos de Zuccardi en el mundo del vinos son en el año 1963 de la mano de Alberto Zuccardi, abuelo de Sebastián Zuccardi. En un principio era una […]