Conociendo Bodega Calamaco

Como les conté en el reporte de lo que fue la feria de Fulanos Wines la misma fue una buena oportunidad para conversar mano a mano con los hacedores de los vinos que allí se presentaban. Así como conversé de sus proyectos y de vino blanco con Giuseppe Franceschini también pude hacerlo con Santiago Santamaria. Santiago trabajó durante casi diez años en Melipal hasta que decidió, junto a su esposa, iniciar un nuevo proyecto al que llamaron Bodega Calamaco. Calamaco tiene una producción anual de 40 mil botellas de las cuales el 50 por ciento se destina al mercado interno. […]