Los vinos de Thibaut Delmotte

Los vinos de Thibaut Delmotte

A fines de agosto en Buenos Aires se realizó la presentación de los vinos de Thibaut Delmotte, o mejor dicho su proyecto personal y familair llamado Familia Delmotte. Actualmente enólogo de Bodega Colomé, en este encuentro el propio Thibault hizo un repaso de sus primeros años y su historia y vinculación con Salta y su trabajo en Argentina. Así nos contó que mientras trabajó en la zona de la Borgoña, en Francia, aprendió a trabajar con el concepto de terroir y las características que cada zona tiene. Además, también le sirvió para aprender sobre dos variedades como el chardonnay y […]