Tutu vinos, lo nuevo de Leo Erazo

Tutu vinos, lo nuevo de Leo Erazo

Corría la década de los 80` y mientras a Desmond Tutu, contemporáneo de Nelson Mandela e ícono de la lucha antiapartheid, le entregaban el Premio Nobel de la Paz, en Nueva York, Miles Davis grababa su disco “Tutu”. Ya se imaginarán que ambas referencias históricas tienen que ver con el nombre que eligió Leo para este nuevo proyecto. La frutilla del postre son las ilustraciones de Miguel Rep para las etiquetas. Vinos cuyo punto de partida es la mínima extracción, vinificar por gravedad, con grano entero y levaduras indígenas. ¿Por qué? Según el propio Leo porque “el fin es crear […]