Por primera vez se realizó la Clínica de Vinos de Salta en Buenos Aires. La clínica estuvo organizada por la Consultora STG y contó con la presencia de varios enólogos e ingenieros que están elaborando vino en Salta. Entre ellos estaban José Luis Mounier, Alejandro Sejanovich, Pancho Lavaque, Agustín Lanús, Rafael Racedo Aragón, Jorge Romero, Marcos Etchart, Virginia Quarin Lombardi y Mariana Páez. Todos ellos participaron de diversos paneles y fueron moderados por Flavia Rizzuto, directora de CAVE. En primer término se realizó la apertura donde Dolores Lavaque comentó que la idea de la clínica surgió como una forma de […]