Vino de ambos lados de la Cordillera

En el marco de las charlas Father & Son pude probar algunos de los vinos de Bodega Montes y Bodega Kaiken. En estos ciclos que ya realizaron en más de 30 países Aurelio Montes y su hijo, Aurelio Montes Jr., trazan un recorrido por la historia de la familia en paralelo con la historia de la Bodega Montes y todos sus proyectos. Entre ellos está Bodega Kaiken. Desde el comienzo dejan bien en claro que la idea no es enfrentar los vinos de Argentina con los vinos de Chile sino mostrar lo que se puede lograr en los dos lugares […]

Día del Malbec [Por qué el 17/04?]

El origen del Malbec se encuentra en el sudoeste de Francia. Allá se cultivaba este cepaje con el que se elaboraban vinos denominados “de Cahors” por el nombre de la región, reconocidos desde los tiempos del Imperio Romano. Estos vinos se consolidaron en la Edad Media y terminaron de fortalecerse en la modernidad. La conquista del mercado inglés fue un paso decisivo en la valoración de esta cepa en Inglaterra y en el mundo. Hacia fines del siglo XIX, la plaga de filoxera destruyó la viticultura francesa, por lo que el Cot cayó en el olvido dejando, sin embargo, una […]