Tutu vinos, lo nuevo de Leo Erazo

Tutu vinos, lo nuevo de Leo Erazo

Corría la década de los 80` y mientras a Desmond Tutu, contemporáneo de Nelson Mandela e ícono de la lucha antiapartheid, le entregaban el Premio Nobel de la Paz, en Nueva York, Miles Davis grababa su disco “Tutu”. Ya se imaginarán que ambas referencias históricas tienen que ver con el nombre que eligió Leo para este nuevo proyecto. La frutilla del postre son las ilustraciones de Miguel Rep para las etiquetas. Vinos cuyo punto de partida es la mínima extracción, vinificar por gravedad, con grano entero y levaduras indígenas. ¿Por qué? Según el propio Leo porque “el fin es crear […]

5 SUELOS - COCINA DE FINCA

Gastronomía en Mendoza: Abre 5 Suelos – Cocina de Finca

En el corazón de Las Compuertas abre el flamante restaurante de los hermanos Durigutti. Otro sueño hecho realidad para los Durigutti, eso es lo que representa la esperada inauguración de “5 Suelos – Cocina de Finca”. Se trata de una nueva propuesta gastronómica en medio de los viñedos de Finca Victoria, que lidera la chef Patricia Courtois y que busca enriquecer la oferta turística de Las Compuertas y de toda la provincia de Mendoza. Desde que comenzó el proyecto en Finca Victoria en el 2007 con la primera adquisición de viñedos se avanzó de manera continua. Diez años más tarde […]