12 vinos recomendados para descorchar

#BebedorFrecuente: 12 vinos recomendados para descorchar

Se terminó mayo y con él un nuevo mes de descorches que le dan origen a este post de 12 vinos recomendados para descorchar. El contexto siguen siendo el de cuarentena con lo cual todos ellos se pueden conseguir online en tu vinoteca amiga o directamente en la tienda de algunas de las bodegas. ¿No compraste nunca vino online? Por supuesto hay post y podés darle una leída. Ahora sí, vamos a los vinos descorchados durante mayo que tuvo de todo un poco, solo un vino blanco pero con un par de pinot noir. Además algunos proyectos pequeños y grandes […]

Cómo guardar vino en casa

Cómo guardar vino en casa

Si bien esta cuarentena está devastando (?) drasticamente el stock de todos aquellos que guardamos vino en casa también es cierto que, cuando reponemos siempre surge el cómo guardar vino en casa. Bien, en este post van algunas alternativas, desde el viejo y querido recurso de ponerlos debajo de la cama hasta el berretín (?) de tener una cava. De manual es sabido que la mejor manera de conservar nuestros vinos es resguardarlos de la luz y los cambios bruscos de temperatura. Por eso en esa pica en punta el recurso de ponerlos debajo de la cama, claro que también […]

Reportes de cosecha 2020

Reporte de la cosecha 2020 – Un resumen

Estos últimos días varias bodegas publicaron su reporte de la cosecha 2020 así que se me ocurrió hacer un repaso por alguno de ellos. Para empezar, más allá de lo que vuelca (?) cada reporte, este 2020 sin dudas será recordado por la pandemia y todos los recaudos que se debieron tomar. Por suerte los trabajos en la viña no se vieron mayormente afectados y la calidad se presume «muy buena» aunque mejor veamos (?) que dicen algunas bodegas. Primero, los datos duros oficiales en los que el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) informa que la vendimia 2020 registró una cosecha de 2.036.759.408 kilogramos, lo que […]

Bodega Goyenechea

Visitirijilla a Bodega Goyenechea

Para este post voy a hacer la gran Ned Flanders y los voy a invitar a viajar hasta San Rafael para visitar Bodega Goyenechea pero… con la imaginación (?). Es que durante mis vacaciones estuve en Mendoza y sí, visité bodegas. Lo cierto es que en la época en la que podíamos viajar, visitar lugares cerrados, abrazar, compartir copas y demás tuve la suerte de finalmente visitar Goyenechea. Con esta bodega se da una historia un tanto particular ya que fue una de las primeras, a través de Consultora STG, que me invitó a una degustación de su portfolio. Imaginen, […]

vinos para descorchar en cuarentena

12 vinos para descorchar en cuarentena

Durante las últimas semanas muchas vinotecas y bodegas adaptaron su comercializacón y hacen delivery y venta online así que se me ocurrió contarles sobre 12 vinos para descorchar en cuarentena. Si bien muchos continuamos con las tareas pre-cuarentena desde casa es cierto que estamos más proclives (?) a engrosar la lista de vinos descorchados y hay que reponer cavas y stock. Para eso se me ocurrió reactivar la sección de #BebedorFrecuente pero en formato mensual, en este caso abril, con todos los vinos que tomé durante el aislamiento. Un mes marcado por el Día del Malbec así que notaran mayoría […]

Tapones de vino

Ese maldito tapón

Cuántas veces uno guarda una o más botellas de vino que piensa puede compartir en algún momento especial, claro que ahora en tiempos de cuarentena ese stock baja dramáticamente. Sin dudas me incluyo en esa lista y es por eso que desde hace un tiempo le comencé a dar más importancia al tipo de tapón que lleva. No hablo de si el vino viene con tapa a rosca o corcho. De hecho el uso de tapa a rosca, bien extendido en vinos de alta gama de Australia y Nueva Zelanda, tiene su post. Me refiero al corcho natural y los […]

Tractor en vendimia (Chakana Wines)

Cosecha 2020 y Coronavirus

La mayoría de productores y bodegas ya terminaron la cosecha 2020 en la Argentina que sin dudas será recordada no solo por su sanidad sino también por haber sido impactada por la cuarentena obligatoria dictada por el Estado argentino a raíz del Coronavirus (Covid-19). Y no solo en lo referido a cosecha será recordado el 2020 ya que uno de los sectores más golpeados fue el enoturismo. Y es que el turismo es una de las áreas comerciales más importantes que tienen las bodegas ya que de las 245 que tienen un área dedicada a eso reciben más de un […]

Día del Malbec

Día del Malbec – Diversidad y futuro

Cuando hablamos de vino argentino lo primero que se nos viene a la mente es la palabra malbec, sin embargo este tiene muchos estilos y hoy día seguimos encontrando diferentes expresiones según su lugar de origen. Es que esta cepa originaria de Francia encontró su lugar en la provincia de Mendoza y se transformó en la variedad emblema de la Argentina. Hasta aquí nada nuevo. Lo novedoso es el giro que está tomando el estilo de los malbec que se pueden encontrar en el mercado. Algunos impulsados por la búsqueda de nuevos mercados, otros por intentar nuevas técnicas de vinificación, […]