Qué vino para qué cerveza

Entre tanto análisis y polémicas por la baja del consumo de vino en la Argentina se me ocurrió que podría ser útil este post donde, con ayuda de algunos sommeliers y productores de cerveza artesanal, intento trazar ciertas similitudes entre las variedades de ambos bandos (?). En parte está inspirado por éste post de Wine Folly y estos pines que encontré por ahí. También porque sucede, al menos en mi círculo, que muchos bebedores de cerveza no prueban el vino ya sea por temor a su sabor, porque piensan que es más fuerte o amargo y un largo etcétera que incluye […]

Una reflexión acerca del vino y la cerveza

El viernes pasado se me ocurrió hacer una encuesta en Twitter para saber que piensan respecto a lo que en mi opinión es un acercamiento de la cerveza al vino. Como surgieron varios ida y vuelta me pareció bueno hacer un post al respecto. El tweet era este: El auge de la cerveza 🍺 artesanal y toda su maquinaria: La asimila al vino 🍷? 🤔 — Nicolás Orsini Blog (@nicolasorsiniBL) January 27, 2017 El resultado, como pueden ver, fue para el NO. Quizá esté mal formulada la pregunta en sí pero lo que intentaba (intento) consultar es si el hecho […]