Día del Malbec

Día del Malbec – Diversidad y futuro

Cuando hablamos de vino argentino lo primero que se nos viene a la mente es la palabra malbec, sin embargo este tiene muchos estilos y hoy día seguimos encontrando diferentes expresiones según su lugar de origen. Es que esta cepa originaria de Francia encontró su lugar en la provincia de Mendoza y se transformó en la variedad emblema de la Argentina. Hasta aquí nada nuevo. Lo novedoso es el giro que está tomando el estilo de los malbec que se pueden encontrar en el mercado. Algunos impulsados por la búsqueda de nuevos mercados, otros por intentar nuevas técnicas de vinificación, […]

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Día del Malbec [Por qué el 17/04?]

El origen del Malbec se encuentra en el sudoeste de Francia. Allá se cultivaba este cepaje con el que se elaboraban vinos denominados “de Cahors” por el nombre de la región, reconocidos desde los tiempos del Imperio Romano. Estos vinos se consolidaron en la Edad Media y terminaron de fortalecerse en la modernidad. La conquista del mercado inglés fue un paso decisivo en la valoración de esta cepa en Inglaterra y en el mundo. Hacia fines del siglo XIX, la plaga de filoxera destruyó la viticultura francesa, por lo que el Cot cayó en el olvido dejando, sin embargo, una […]