Recorriendo Finca Quara

Aprovechando la estadía en las habitaciones de Finca Quara, por gentileza de Dolores Lávaque, no podía no hacer la recorrida por la bodega en sí. Así que con mis compañeros de #AWB, Diego Pernas, Roberto Colmenarejo y Angel Ramos, coordinamos con Juan Luna (enólogo de Quara) para hacer una visita rápida. Comenzamos el recorrido y Juan nos comentó que actualmente producen unos 3 millones de litros anuales y que lo hacen metódicamente ya que el consumidor medio de vinos quiere y busca una constancia. De esos 3 millones 2.5 los conservan en tanques de acero inoxidable, 350 mil litros en […]

De vinos dulces y vinos rosados

Cuando comienzan los climas primaverales, que este año se están haciendo desear, llega el momento de disfrutar de bebidas más livianas y frescas como lo pueden ser los vinos dulces y los vinos rosados. En este caso hay dos nuevas opciones en el mercado: Viento Sur Fruity & Sweet y Quara Rosado. En el caso del primero se trata de un varietal 100% Malbec elaborado en Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, a partir de uvas cosechadas a mano en un terroir a 1300 metros sobre el nivel del mar, ideal para obtener uvas de gran calidad, plenas de aromas y sabores. […]