Cuando la diferencia es el Terroir
La semana pasada les conté sobre la degustación de Pulcú, el vino de David Bonomi que se hizo en Mr. Wines. En esa misma jornada también probamos las dos etiquetas de alta gama que tiene la bodega Tierra Inti, los Analua. Ambos Malbec, ambos con el mismo proceso, aunque con una diferencia. El famoso terroir. Esa comunión entre la tierra, la uva y el trabajo del hombre en el cual, por ejemplo Zuccardi viene haciendo hincapié. Por un lado Altamira y por otro Vista Flores. Sinceramente me pareció un ejercicio más que interesante ya que nunca había tenido la posibilidad […]
