Se trata de un homenaje de la bodega a la abuela de nuestro Enólogo, Encarnación Rosell Boher. Un Brut Nature 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir elaborado con método tradicional y 24 meses sobre borras, del que sólo 11.000 botellas llegarán al mercado. Cavas Rosell Boher presenta por primera vez, unas burbujas con nombre propio: Encarnación. Homenaje de la bodega al linaje histórico de nuestro Enólogo, Alejandro Martínez Rosell, a quien hace más de cien años sin saberlo entonces, daría nombre a la bodega: Doña Encarnación Rosell Boher. Fue ella quien, junto a su marido, Bernardo Martínez Martínez, fundó a […]