Una semana catando en Mendoza

Durante la próxima semana estaré recorriendo bodegas y viñedos en Mendoza. Mientras se publica éste post seguramente ya estaré en la primera parada del #VinoAppTour que se inicia hoy y termina el viernes 13. Hace ya nueve meses que estoy participando del panel de cata de VinoApp y durante esta semana, con gran parte del equipo, estaremos visitando a varios productores. La idea del viaje es hacer una clasificación masiva de vinos «in situ». Así por ejemplo visitaremos Bodega Sottano, Trapiche, Catena Zapata y LUPA Wines entre otras. Al mismo tiempo será bueno para conocer novedades de primera mano, charlar con […]

Catando para VinoApp

Desde hace un par de semanas estoy asistiendo, convocado por Pablo Santos, a los encuentros de cata para evaluar vinos. Generalmente las degustaciones se hacen en Lo de Joaquín Alberdi, quien es parte del proyecto, junto a sommeliers y colegas de #ArgWB. Anteriormente les había contado sobre VinoApp en el post sobre 10 apps de vino para tener en cuenta. Hoy el proyecto está en pleno funcionamiento y el laburo está centrado en incrementar la base de datos, los vinos, que el usuario tiene disponible para consultar. La dinámica de clasificación de los vinos es con una cata a ciegas […]

Apps de vino

10 Apps de vino para tener en cuenta

Hoy en día además de los innumerables accesorios físicos que existen para obtener una experiencia más agradable a la hora de tomar un vino, ya sea un decanter o un sacacorcho automático, también podemos complementar esa experiencia con algo de tecnología a través de alguna de las aplicaciones de vino disponibles para descargar desde nuestro teléfono. Por eso mismo decidí hacer una curaduría (?) de las que a mi entender valen la pena, algunas se superponen en su función pero quizá les resulte. Vivino: Quizá la aplicación de vino más reconocida por quienes somos bebedores de vino. De hecho existe la […]