Casa de Uco

Conociendo Casa de Uco

La semana pasada, y por invitación de Clusters, pude probar los vinos de Casa de Uco junto a Sebastián Bisole. Casa de Uco es un proyecto ubicado en Tunuyan, más precisamente en Los Chacayes, conformado por 300 hectáreas que incluyen viñedos, un hotel, un restaurant y, lógicamente, una bodega. En total tienen platadas 70 hectáreas con ocho variedades: Malbec, Cabernet Franc, Pinot Noir, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Torrontés y Pinot Gris. Si bien Sebastián Bisole es ingeniero agrónomo también está a cargo de la enología y cuenta con el asesoramiento de Alberto Antonini. La primera vendimia fue en el […]

Mini Feria Clusters – El Reporte

Hace un par de semanas atrás la gente de Clusters organizó una mini feria para presentar nuevos productos, nuevas añadas y alguna perlita más. Del portfolio de Clusters estaban presentes Trivento, flamante incorporación, Huarpe Wines, Riglos, Casa de Uco, Cruzat, PURO y Marchiori & Barraud. Al ser novedad no sólo en la oferta de Clusters sino también para mi porque no los había probado nunca la primera parada la hice en Casa de Uco. La misma está ubicada donde lo indica su nombre, más precisamente en Vista Flores y es parte de un proyecto integral que incluye hotelería y viñedos privados. En la […]

Clusters y su degustación anual

El pasado 5 de septiembre se realizó la séptima degustación anual de Clusters en el Hotel Loi Suites de Recoleta. En realidad la jornada está organizada tanto por Clusters como por Cabaña Piedras Blancas. En mi caso fue la primera vez que pude asistir y en este posteo hago un repaso por algunas de las etiquetas que había para probar. Como dije, Cabaña Piedras Blancas fue uno de los organizadores con lo cual si algo no faltaba durante el recorrido era el queso 😉 Se podía probar absolutamente toda la gama de productos… Yendo a los vinos propiamente arranqué el recorrido […]