Una de las primeras actividades de este año 2026 que me tocó cubrir tuvo que ver con un nuevo lanzamiento de Bodega Puerta del Abra, que presentó Bravento.
Bravento es una línea de vinos bi-varietales que busca posicionarse como la puerta de entrada a los vinos de Balcarce. La propuesta se centra en ejemplares jóvenes, frescos y con una intervención mínima en bodega para resaltar las características del clima marítimo-serrano.
El nombre viene, explicó Mariana Boero quien es la enóloga a cargo, de la fusión de bravío y vento y utiliza la garza chiflón (o silbadora) como símbolo, un ave frecuente en los viñedos de la zona, para representar la identidad del paisaje de forma directa.
La responsable de estos vinos, como conté más arriba, es Mariana Boero. Originaria de Córdoba, Mariana se interesó por la vitivinicultura durante un viaje a Mendoza, donde decidió radicarse para estudiar sommelierie y trabajar en bodegas. Tras realizar vendimias en el exterior, completó sus estudios de enología.
Luego, se incorporó a Puerta del Abra en 2023 como asistente y, desde octubre de 2025, se desempeña como la enóloga principal de la bodega, liderando la elaboración de este nuevo portfolio.
La línea Bravento se compone de tres vinos elaborados bajo una premisa de frescura. Para cumplir con ela, el trabajo en bodega priorizó el uso de acero inoxidable para mantener la nitidez de la fruta.
Así, el blanco y el rosado fueron críados íntegramente en tanques de acero inoxidable. En cuanto al tinto, Mariana explicó que una vez realizado el corte, éste tuvo un paso breve de algunos meses en barricas de quinto y sexto uso para lograr aportar volumen sin opacar los aromas primarios.
Ahora sí, sin más preámbulos, vamos a los vinos en sí.
Arrancamos con Bravento Blanco 2025, un corte de chardonnay y riesling, que tiene un 3% de sauvignon blanc, que muestra buena presencia de fruta blanca y un perfil más floral.
En boca es directo, fresco y con una leve salinidad que viene dada por las características propias de la zona.
Luego fue momento de Bravento Rosado 2025, un vino elaborado a partir de las variedades pinot noir y tannat. Si bien a priori parecería una combinación algo extraña lo cierto es que el pinto aporta buena presencia de fruta en nariz mientras el tannat le aporta estructura en y presencia en boca, siempre sin opacar la frescura.
El último vino de esta nueva línea fue el Bravento Tinto 2025, un blend de cabernet franc y tannat que combina fruta roja y fruta negra, con buen volumen en la boca, sin perder la frescura que se busca en la línea y la expresión de fruta de Balcarce.
Está claro que con este lanzamiento, Puerta del Abra busca ampliar su alcance ofreciendo vinos con mayor tomabilidad que reflejen un terruño de suelos particulares y clima particular.
Mal rumbeados no están.
Gracias a Romina y equipo por la invitación. Salú!
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