Si hacemos un ranking de vinos y/o etiquetas históricas de los últimos 25 años seguramente Lindaflor Malbec de Monteviejo ocupa un lugar en él.
Justamente sobre este vino y sus novedades fue que estuve en Michel Rolland Grill junto a José Mounier, quien forma parte del equipo técnico de la bodega desde el año 2014, para conocer y probar los vinos de esta nueva colección.
En sí, lo que busca está propuesta es desglosar la identidad del Lindaflor Malbec, uno de los primeros vinos ícono de Argentina y pionero absoluto en el país en el uso de la técnica de microvinificación.
La historia de Bodega Monteviejo y el peso de Michel Rolland
Antes de ir a los detalles, y para entender el valor de este lanzamiento, hay que ir a los inicios.
Bodega Monteviejo fue el primer proyecto en construirse dentro del predio de Clos de los Siete. Nació de la visión de la familia Péré-Vergé y contó desde el primer momento con el asesoramiento y la participación directa de Michel Rolland.
Y ya desde su primera cosecha en 2002, el Lindaflor Malbec marcó un camino al demostrar el potencial de la región para la alta gama. Fue en ese camino, y con el paso de las vendimias y el trabajo ininterrumpido de microvinificar en barricas que recopilaron información muy precisa sobre el comportamiento de parcelas específicas.
Todo ese aprendizaje técnico decantó en esta nueva propuesta: aislar esos micro terroirs para mostrar sus diferencias en la copa.
El concepto detrás de la nueva línea
La propuesta se compone de seis vinos, todos correspondientes a la cosecha 2018.
José contó que cuatro de ellos provienen de parcelas ubicadas dentro de Clos de los Siete, mientras que los dos restantes nacen de fincas propias fuera del predio, ubicadas en La Consulta y Altamira.
Para que la única variable sea el lugar de origen, el método de elaboración fue idéntico en todos los casos: microvinificación en barricas, crianza de 24 meses en madera y 6 años de estiba en botella. Son partidas limitadas de apenas 2000 botellas por etiqueta, a excepción del clásico Lindaflor de siempre, del que se hacen cerca de 20 mil.
Así es la línea Lindaflor Malbec 2018
Como era de esperarse, durante la presentación probamos los seis vinos juntos, dirigidos por José Mounier quien nos fue contando las particularidades de cada uno de los vinos y sus zonas de origen.
Así las cosas arrancamos por Lindaflor Malbec La Consulta, que se destacó por la fruta roja y un perfil ligeramente láctico. En boca ofrece buena estructura, cierta textura y presencia floral.
Luego seguimos con Lindaflor Malbec Altamira, que proviene de la parte más vieja de una finca de 40 años y 15 hectáreas (donde también tienen plantado xabernet franc). Mostró fruta roja fresca, fluidez, buen volumen y un toque de hoja de tomate.
El tercer vino fue el Lindaflor Malbec 1050 metros (Campo Los Andes), que es del viñedo más alto y occidental dentro de Clos de los Siete, y cuenta con certificación orgánica.
Su perfil es más herbal, con toques de pimienta. En boca la fruta es más negra; tiene menos volumen pero mayor astringencia.
El cuarto vino fue el Lindaflor Malbec Campo Los Andes, que al principio se mostró algo cerrado. En boca es de buen volumen, fruta y notas complejas. Es la etiqueta donde más llegué a percibir el paso por madera.
Ya en el tramo final fue momento de probar Lindaflor Malbec Chacayes, que me resultó elegante y sutil. Mostró muy buena fruta y una jugosidad destacable. Personalmente, el que más me gustó de toda la cata.
El cierre, como debía ser, fue con Lindaflor Malbec, el vino de siempre, presente desde 2002 que en esta añasa mantiene su identidad: potencia, textura y notas florales.
Una de las cosas más interesantes de esta presentación fue que se confirma que Bodega Monteviejo sigue ajustando la sintonía fina.
El Lindaflor Malbec no solo mantiene su status, sino que ahora funciona como un mapa líquido para viajar por las distintas expresiones del Valle de Uco bajo una misma filosofía de elaboración.
Salú!
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