Livverá Rosé 2019

#BebedorFrecuente: Livverá Rosé 2019

Una vez más los vinos de Germán Masera ocupan esta sección y en esta oportunidad con un rosado. Livverá Rosé 2019 es el último lanzamiento que Germán hizo en el proyecto Escala Humana Wines que lleva adelante junto a su familia. En este caso también se trata de una cepa “no tradicional” aunque con más oferta: el sangiovese. El viñedo está ubicado en Campo Vidal, Valle de Uco, y la crianza es de cuatro meses en huevos de concreto. Livverá Rosé 2019: nariz frutal, algo floral también. En boca tiene una acidez marcada, es fresco, también frutal y de final […]

Pixels Ancellotta 2017

#BebedorFrecuente: Pixels Ancellotta 2017

Este vino es elaborado por Corbeau Wines, un proyecto que pertenece a la familia Rodríguez, quienes son tercera generación de productores. Es un 100% ancellotta, sin paso por madera, que proviene de viñedos de Maipú y de Santa Rosa. La cepa es generalmente utilizada para aportarle color a los cortes de vino. Además, como dato extra, la etiqueta del vino es interactiva así que si descargás la app en el teléfono tenés todo un biri biri (?) para jugar. Pixels Ancellotta 2017: expresivo en nariz, fruta roja fresca bien presente. En boca es fluido, mantiene lo frutal con cierta textura […]

Livvera Bequignol 2018 e1553543325467

#BebedorFrecuente – Livverá Bequignol 2018

El vino de hoy pertenece a Escala Humana Wines, el proyecto personal de Germán Masera, y está compuesto por un varietal bien extraño, el bequignol. ¿Qué joraca (?) es el bequignol? Es una cepa originaria del sudoeste de Francia que aquí está plantada en un parral en la zona de El Zampal, en Tupungato. La fermentacion fue en huevo 100% racimo entero y tuvo crianza en barricas de roble francés usadas. Livverá Bequignol 2018: fruta roja, algo de cereza? Hay un especiado interesante que también se repite en boca. frutal, fresco. Acidez marcada. ​Precio?: $530 [sc name=”Newsletter”] Nicolas OrsiniDe profesión […]

Rosa Rosa 2018

#BebedorFrecuente: Rosa Rosa 2018

Hoy vamos con un rosado que viene desde el NOA. Es el Rosa Rosa 2018 elaborado por la bodega El Porvenir de Cafayate. Está compuesto por malbec, cabernet franc y merlot. La enología está a cargo de Francisco Paco Puga quien comenta que tuvieron en cuenta la tendencia y la demanda de rosados del estilo Provence y se propusieron crear uno propio pero que sea fiel a las cualidades y la impronta de el Valle de Cafayate. Rosa Rosa 2018: nariz con algo de frutal, frutilla, algo floral también, bien expresiva. En boca tiene buena acidez, fluidez pero también es potente, […]

Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2018

#BebedorFrecuente: Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2018

La recomendación de hoy es el Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2018. En esta línea la Bodega tiene dos varietales blancos más, riesling y chardonnay, y todos son elaborados por Marcos Fernández. Las uvas provienen de la Finca Alluvia, en Gualtallary, y de Finca Los Cerezos en Cordón del Plata. En ambas fincas hacen un manejo de viñedo sustentable. Realizan maceración pelicular con el fin de transferir carácter varietal del hollejo al mosto. La fermentación es en tanques de acero. Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2018 Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2018: de aromas frescos, con tipicidad, algo de ruda. En […]

De Moño Rojo Syrah

#BebedorFrecuente: De Moño Rojo Premium Syrah 2018

El recomendado de hoy comenzó su historia en el año 2007 cuando su propietario, Darío Rosenzvit, compró viñedos en The Vines. The Vines está ubicado en Los Chacayes, en el Valle de Uco. Allí De Moño Rojo tiene plantado desde malbec hasta viognier, cabernet franc, marsanne, roussanne, mourvedre y, por supuesto, el syrah que es protagonista hoy. La enología de los vinos está a cargo de Pablo Martorell. En el caso del De Moño Rojo Premium Syrah 2018 tiene la particularidad de tener un 5% de viognier que le da un toque especial. La fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica se […]