Etiqueta: Dolores Lavaque

Sobre el torrontés, Cafayate y el vino blanco

Como comenté en algunas notas sobre CoProVi 2016 el evento en sí dio mucho material ya que en la última edición agregaron una jornada previa destinada a la presentación de distintos temas y análisis. Uno de ellos fue el que estuvo a cargo de Dolores Lavaque, quien desde hace 15 Read More

Recorriendo Finca Quara

Aprovechando la estadía en las habitaciones de Finca Quara, por gentileza de Dolores Lávaque, no podía no hacer la recorrida por la bodega en sí. Así que con mis compañeros de #AWB, Diego Pernas, Roberto Colmenarejo y Angel Ramos, coordinamos con Juan Luna (enólogo de Quara) para hacer una visita Read More

Etiquetas: tendencia y evolución

En varios aspectos de la vida se suele decir que la primera impresión es la que cuenta y en este caso el vino no es la excepción. Hay un momento antes de descorchar y servir que también es importante. Y es aquí donde entra en juego el papel de la etiqueta. Read More