#OzonoMDA – El Reporte

La semana pasada se llevó a cabo la cuarta edición de la Mega Degustación Anual de Ozono. Y como es costumbre ya en este espacio acá va el reporte de lo que pude probar 😉 Mayormente me centré en las novedades que presentaba cada proyecto siendo que los presentes fueron Matías Michelini, Cristian Morelli, Pepe Reginato, Juan Pablo Michelini, Manuel Michelini, David Bonomi, Bodega Tupun, Vinilo, Fernando Gabrielli, y varios Michelini más (?). La recorrida la empecé con los blancos y allí ya tenía el dato (?) de la nueva añada de Sauvignon Blanc de El Relator del cual también […]

Vinos de Parcela 

Como debut en la vinoteca Ozono Drinks tuve la suerte de participar de la segunda edición de la degustación “Vinos de Parcela” que consistió en probar los nuevos vinos de Catena Zapata basados justamente en el concepto de parcelas. Todos ellos provienen del viñedo Adrianna que está situado a casi 1500 metros de altura y lleva el nombre de la hija menor de Nicolás Catena Zapata. En los viñedos Adrianna se realizaron cerca de 180 micro vinificaciones y todas esas pruebas y estudios les dieron distintos datos que terminaron en un gran blend que es ni más ni menos que […]

Vinilo Bonus Track Tinto

Conociendo Underground: Entrevista a Marcelo Franchetti

Una de los proyectos que más me llamó la atención en la Mega Degustación Anual de Ozono Drinks fue Underground el vino de Marcelo Franchetti, el tano, y sus Vinilo Blend Bonus Track tinto (todos con base de Malbec) y Vinilo Blend Blanco (Chenin y Chardonnay). En total tienen una partida limitada de 2400 botellas. Tuve la posibilidad de probar ambos mientras conversaba con Marcelo quien me explicó cómo es el proceso de fermentación, la historia del proyecto y unas cuantas cosas más que mejor dejo que lean directamente (?)   ¿Cómo surgió el proyecto? Surgió a partir del interés […]

Degustación anual de Ozono Drinks

La semana pasada se llevó adelante la Mega Degustación Anual de OzonoDrinks. En esta segunda edición participaron 12 enólogos con más de 80 etiquetas. En esta ocasión la muestra tuvo lugar en la vinoteca de Joaquín Alberdi y en total pasaron más de 500 personas a lo largo de los tres días.   En total había 12 enólogos y más de 80 vinos para degustar: Matías Michelini: Passionate Wine – SuperUco Gerardo Michelini: Gen del Alma – SuperUco Juan Pablo Michelini: SuperUco – Blanc de Alba Manuel Michelini: Plop Andrea Muffato: Gen del Alma Luis Reginato: Chaman Wines – Reginato […]