Pasaron casi tres meses desde la última recomendación de esta sección y la celebración del Día Internacional del Cabernet Sauvignon me pareció una buena excusa para reflotarla (?). En este caso para recomendar el Kaiken Estate Cabernet Sauvignon 2018 de Kaiken Wines, bodega que tiene su post. Vinificado con uvas de Agrelo, el 60% del vino pasa 6 meses en barricas francesas. La enología está a cargo de Rogelio Rabino. Kaiken Estate Cabernet Sauvignon 2018: de aromas más frutales tiene su toque de pirazina y un leve mentolado. En boca es amable, con cuerpo medio y también predomina la fruta. […]