Durante el primer día del #MrWinesTour pudimos ir de visita a Casa El Enemigo, el predio ideado por Alejandro Vigil en Chachingo.
En un recorrido inspirado en la Divina Comedia se aprecian algunos viñedos y los salones que componen el “patio delantero” de la verdadera casa de Vigil. El Infierno está dedicado a la cava subterránea.
Una vez completada la guiada y luego de probar algunos vinos de los proyectos del “Flaco” Gabrielli y Eduardo Soler (vendrá nota pronto) llegó el turno de sentarnos a comer.
Luego de la entrada (foto) pudimos probar una exquisita empanada de cordero acompañada de unas morcillas envueltas y un “alfajor de chorizo” que básicamente era un choripan.
El plato principal? Asado, y realmente quiero destacar que llegado un momento tuvimos que pedir por favor que pare de traer bandejas con carne porque ya no podíamos más. Estuvo muy bien la comida.
Yendo a los vinos propiamente dicho pudimos cenar con el El Enemigo Chardonnay 2012 y con los Gran Enemigo Cabernet Franc 2011. Acá Ale nos propuso una especie de juego ya que estaban disponibles tanto el de Gualtallary como el de Agrelo.
El line-up se completó con el Gran Enemigo Blend. 😉
Dentro de los diferentes temas que pudimos conversar con Alejandro les comparto este fragmento muy interesante, al menos para mi, en donde habla de las similitudes entre el Pinot Noir y nuestro Malbec.
Realmente una jornada intensa en la cual no sólo probamos grandes vinos si no que además pudimos compartir y conocer a un actor destacado de la enología local como lo es Alejandro Vigil.
Gracias Alejandro por todo. Salú!
