Durante el primer día del #MrWinesTour pudimos ir de visita a Casa El Enemigo, el predio ideado por Alejandro Vigil en Chachingo.
En un recorrido inspirado en la Divina Comedia se aprecian algunos viñedos y los salones que componen el “patio delantero” de la verdadera casa de Vigil. El Infierno está dedicado a la cava subterránea.
Una vez completada la guiada y luego de probar algunos vinos de los proyectos del “Flaco” Gabrielli y Eduardo Soler (vendrá nota pronto) llegó el turno de sentarnos a comer.
Luego de la entrada (foto) pudimos probar una exquisita empanada de cordero acompañada de unas morcillas envueltas y un “alfajor de chorizo” que básicamente era un choripan.
El plato principal? Asado, y realmente quiero destacar que llegado un momento tuvimos que pedir por favor que pare de traer bandejas con carne porque ya no podíamos más. Estuvo muy bien la comida.
Yendo a los vinos propiamente dicho pudimos cenar con el El Enemigo Chardonnay 2012 y con los Gran Enemigo Cabernet Franc 2011. Acá Ale nos propuso una especie de juego ya que estaban disponibles tanto el de Gualtallary como el de Agrelo.
El line-up se completó con el Gran Enemigo Blend. 😉
Dentro de los diferentes temas que pudimos conversar con Alejandro les comparto este fragmento muy interesante, al menos para mi, en donde habla de las similitudes entre el Pinot Noir y nuestro Malbec.
Realmente una jornada intensa en la cual no sólo probamos grandes vinos si no que además pudimos compartir y conocer a un actor destacado de la enología local como lo es Alejandro Vigil.
Gracias Alejandro por todo. Salú!
De profesión periodista, desde el año 2014 tengo este espacio en el que comunico el maravilloso mundo del vino. Desde hace más de 3 años realizo contenidos digitales para distintas bodegas y vinotecas de la industria. Acá vas a encontrar crónicas, entrevistas y alguna que otra recomendación. Parte de Argentina Wine Bloggers, fui jurado del Concurso Vino Sub30 edición 2015. Además fui finalista de los Born Digital Wine Awards 2017 y tengo hecho el WSET® L2 Wines & Spirits. Gracias, vuelva prontos!
NICOLÁS:
Estuve hace unos meses en Chachingo… y me subyugó la belleza del lugar !!
A pesar de que estaban con mucha gente, Alejandro nos dedicó un generoso rato de interesante charla sobre la vitivinicultura argentina actual.
Realmente, un lugar para recomendar !!
Abrazo. ROBERTO
Roberto, gracias por el comentario! La verdad es que fuimos de noche así que vimos un paisaje distinto aunque con su encanto 😉
Sin duda es un lugar para visitar! Abrazo!
Qué bueno revivir esas palabras! Me encanta que agregues estos vídeos con palabras del protagonista, enriquecen muchísimo la nota. Bravo
Gracias Angel! Es la idea, si los protagonistas pueden hablar para qué meterse uno . Gracias por comentar, abrazo!
¡Qué grande Vigil! un maestro. Espero poder conocer pronto Casa el Enemigo.
Abrazo
Ariel, gracias por comentar. La verdad que sí, se portó de 10 Vigil. Es un lugar que debés visitar sí o sí. Abrazo!