Finca Decero

Vertical Decero Amano

Cuando publiqué el post sobre Finca Decero había quedado pendiente la vertical de Decero Amano que hicimos durante la visita del #MrWinesTour. El Decero Amano es el vino ícono de la Bodega y se llama así en honor al trabajo «a mano» que realizan día a día. Cada cosecha es un corte de los cuarteles más distinguidos del año. Así la primera vez, en la cosecha 2006, estuvo compuesto por Malbec, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Nosotros pudimos hacer una vertical de Decero Amano con las añadas 2009, 2010 y 2011 dirigidos por Tomás Hughes. Para hacerlo más didáctico Tomás nos […]

Andeluna Pasionado Cabernet Franc

Andeluna Pasionado Cabernet Franc

La semana pasada, y gracias a la invitación de Ana Paixao, pude asistir a la degustación de una vertical de Andeluna Pasionado Cabernet Franc. El Cabernet Franc en sí es un varietal importante para Andeluna ya que desde la primera añada de la Bodega en  2003, lo han vinificado. En la degustación estuvieron presentes José María Barale, propietario de Andeluna, María Barale, gerente de marketing y Manuel González Bals, enólogo. Si bien la Bodega está activa desde hace 15 años recién en 2013 se hizo cargo José María. En el caso de Manuel comenzó a trabajar a fines de 2011. […]

Los seminarios del #df2018cf

Este año Francisco le dio una vuelta de rosca al Desafío Federal o mejor dicho potenció lo que ya es uno de los eventos más importantes del año agregando un día previo con los seminarios del #df2018cf. Fueron dos seminarios: uno dedicado a los defectos del vino que fue dictado por María Laura Ortíz y otro sobre el cabernet franc y sus características que incluyó una mini vertical de Angélica Zapata y estuvo a cargo de Luis Reginato. La primera parte de la jornada comenzó con la exposición de María Laura, sommelier, directora de Winifera y más. La charla fue […]

Desafío Federal 2018 #DF2018CF – El Reporte

Luego de las experiencias anteriores en los Desafío Federal, ya sea en el #DF2017Malbec, en el Mini DF Bonarda o en el DF 2016 Blends, en esta oportunidad el DF estuvo dedicado al Cabernet Franc. Como siempre su organizador, y es bueno volver a recordarlo, Francisco Rivero Segura (a.k.a @fsaurio), partió de la premisa de quitarle la solemnidad a la cata y volver a la esencia analizando simplemente qué vino gusta más. Por eso en el Desafío Federal no se puntúan los vinos sino que solamente se destaca a los que más gustan y así fue como pudimos probar 68 muestras a ciegas divididas en cuatro categorías. Este año además el Desafío Federal se […]

Single Vineyards de D.V Catena

Los Single Vineyards de D.V Catena

La semana pasada pude asistir a la degustación de los D.V Vineyards Designated que cuentan con dos novedades. La degustación de los Single Vineyards de D.V Catena estuvo a cargo de Ernesto “Nesti” Bajda, ingeniero agrónomo y enólogo de la Bodega. Estos Single Vineyard son producto de las más de 1200 micro vinificaciones que realizan cada año en Catena Zapata. Si bien son cinco vinos que vienen de cinco viñedos diferentes no son sólo eso ya que son producto de entre 30 o 40 micro vinificaciones. El vino D.V Vineyards Designated surgió como tal en el año 2004 con los Malbec, […]

LUPA Wines

Vertical de LUPA Wines

Con la vinoteca Mr Wines como sede pudimos probar todas las añadas existentes de LUPA Wines. Corría el año 2009 cuando Juan Pablo Lupiañez, un administrador de empresas que trabajó durante 27 años en la industria del vino, se decidió a hacer su propio vino: LUPA Wines. Esa primera cosecha prácticamente no vio la luz pero generó la semilla para que Juan Pablo intensifique la búsqueda del vino que quería lograr. Así en 2010 hizo ocho barricas de vino con la uva de la finca que tiene la familia en Paraje Altamira. En esas barricas fermentó la primera añada “oficial” […]

Innovaciòn de Santa Julia

Probando la línea Innovación de Santa Julia

Siempre seguí de cerca la línea Innovación de Santa Julia pero nunca los había probado todos juntos. Así que un poco inspirado en la nota de Francisco  decidí juntar las seis etiquetas de Innovación de Santa Julia que están disponibles actualmente y degustarlas todas juntas. Entonces con la Cueva de Musu como sede y la ayuda de Vino con Junior y Toraba Wines me dispuse a probar cada uno de los varietales de la línea. Actualmente en Santa Julia tienen 17 hectáreas, de las 475 que poseen en Santa Rosa, que son destinadas para el cultivo de más de 35 variedades originarias de […]

Vico Wine Bar

Vico Wine Bar

Hacía tiempo me debía una visita a Vico Wine Bar y finalmente se dió. Cuando conocí el wine bar del que les hablé la semana pasada, Vino Volo, pensé por qué no existía algo similar en Buenos Aires. Y justamente por esas fechas abrieron Vico Wine Bar. Denominada el Sacoa de los vinofilos Vico Wine Bar es una propuesta que busca que la gente pueda tener un espacio en el cual tomar una (o varias) copas de vino en un ambiente relajado y de una forma descontracturada. https://twitter.com/nicolasorsini/status/953738177654771712 El sistema funciona básicamente con una tarjeta en la cual hay dos […]