A comienzos de la semana Luigi Bosca presentó su último lanzamiento: Apuntes Malbec Orgánico 2021, su primer vino orgánico.
Convocado a Espacio Dolli, estuvieron presentes Alberto Arizu y Pablo Cúneo, director de enología de la bodega.
En realidad esta etiqueta viene a formar parte de una nueva línea llamada Apuntes, una familia de vinos de edición limitada que se vende exclusivamente a través de la tienda online de Luigi Bosca.
Según contó el propio Alberto Arizu, “Apuntes está inspirada en las anotaciones que mi padre Alberto Arizu registra en sus cuadernos de notas y que surgen de sus recorridos por los viñedos alrededor del mundo, sus conversaciones con las personas que han trabajado con él en las fincas y sus momentos de reflexión”.
En otras palabras, un homenaje a la trayectoria del ingeniero Arizu junto a las vides y cómo esta fue registrada como si se tratara de una bitácora de sus viajes.
Si vamos al vino, Pablo nos contó que es un 100% Malbec orgánico certificado, de hecho es el primer vino orgánico certificado de la bodega, que obtienen de viñedos ubicados en la zona de El Peral, en el Valle de Uco.
Un vino del que algo nos había anticipado el propio Pablo cuando visitamos la bodega junto a VinoApp, allá por el año 2019.
Respecto a la crianza destacó que el 30% del vino se cría en barricas de roble de tercer uso durante 10 meses.
Respecto a las cuestiones orgánicas, todo el proceso está certificado como orgánico a través de Letis.
Apuntes Malbec Orgánico tiene mucha expresividad en nariz, con presencia de fruta roja y un toque de hierbas. En boca tiene buen volumen, otra vez la fruta bien presente, con taninos delicados y final persistente.
Un tinto fluido y con un perfil bien gastronómico. Veremos qué otras vinificaciones irán acompañándolo en esta flamante línea.
Un placer poder ser parte de la presentación, gracias a todo el equipo por la invitación. Salú!
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De profesión periodista, desde el año 2014 tengo este espacio en el que comunico el maravilloso mundo del vino. Desde hace más de 3 años realizo contenidos digitales para distintas bodegas y vinotecas de la industria. Acá vas a encontrar crónicas, entrevistas y alguna que otra recomendación. Parte de Argentina Wine Bloggers, fui jurado del Concurso Vino Sub30 edición 2015. Además fui finalista de los Born Digital Wine Awards 2017 y tengo hecho el WSET® L2 Wines & Spirits. Gracias, vuelva prontos!