cabernet sauvignon en Argentina

6 tips sobre el cabernet sauvignon en Argentina

Última semana de agosto y con ella se empiezan a ver distintas actividades y propuestas vinculadas al Día del Cabernet Sauvignon, momento ideal para leer 6 tips sobre el cabernet sauvignon en Argentina. Una celebración que este año tiene lugar el jueves 2 se septiembre, como bien explicó Fran de Logia Petit Verdot en este post, y del que me pareció oportuno contarles algunas cuestiones. Es que el cabernet sauvignon en Argentina tiene ciertas particularidades que, gracias a la chance de probar varios durante todo este tiempo, ya sea en el panel de cata de VinoApp, o en alguna capacitación […]

Riverito en Basta

1988

Corría el año 88 y mientras en las radios comenzaba a sonar En la Ciudad de la Furia, Maradona consolidaba su idolatría en Nápoles y Olmedo se volvía un personaje eterno de la cultura argentina, en Bodega López empezaban la crianza de la cosecha 1988 de Montchenot. Pero antes de hablar de este vino edición especial bien vale la excusa de su año para hacer un repaso por cómo andaba la situación del vino argentino por aquellos tiempos. Es que luego del récord de consumo de la década del 70, unos 77 litros per cápita, fue tiempo del comienzo en […]

newsletters de vino y gastronomía

Tienes un e-mail: newsletters de vino y gastronomía

Durante estos 17 (!) meses muchas cosas cambiaron. Hábitos de consumo, formas de comprar, tiempos de entrega, menúes, y un largo etcétera. También la forma en la que disfrutamos de distintos contenidos. Y es ahí donde un viejo conocido recuperó los focos de atención. Si bien es un formato que tiene su historia en Internet, el newsletter parece tener un rebrote (perdón por el chiste fácil) en estos últimos tiempos. Es cierto que varios de los newsletters de vino y gastronomía recomendados que listaré a continuación tienen un camino recorrido antes de la pandemia pero no por ello no recobraron […]

Vinos descorchados en julio

10 vinos descorchados en julio

Nuevo mes, nueva entrega de Bebedor Frecuente con algunos de los vinos descorchados en julio que me gustaron tanto que me parece que vale la pena recomendar. Un listado con 10 vinos que tiene varias novedades lanzadas recientemente y algunos vinos en los que la nueva cosecha está aun mejor que la anterior. Empezamos con un lanzamiento reciente en un formato que si bien no terminó de despegar del todo va ganando distintas opciones como esta que presenta Las Perdices, Chac Chac Sauvignon Blanc. Bien expresivo, frutado y fresco. Con aromas de ruda, en boca tiene una acidez marcada y […]

Las Nencias

Conociendo Las Nencias y sus vinos

Hace unos 10 días atrás me di una vuelta por vinoteca El Salvador y pude probar los vinos de Las Nencias, un proyecto familiar que llevan adelante Ángel y María Morchio Giol. Sí, Giol. Es que María, enóloga de Las Nencias y cuarta generación de la familia dedicada a la viticultura, es tataranieta de Juan Giol, fundador en 1888 de lo que supo ser la bodega más grande del mundo: Bodega Giol. Fundada en el año 2009, en la actualidad están establecidos en el Valle de Uco, más precisamente en La Consulta, lugar desde el que Ángel y María elaboran […]

10 vinos descorchados en junio

10 vinos descorchados en junio

Nuevo mes, nueva entrega de 10 vinos descorchados en junio para no perder la costumbre de recomendar algunos de los vinos que estuve probando. Un line-up que este mes tuvo un par de blancos y estuvo repleto de malbec para todos los gustos, de Mendoza, de Salta, de San Juan, sin sulfitos y más. Así las cosas los dejo con los 10 vinos descorchados en junio. Arrancamos con Saurus Select Chardonnay, uno de los blancos de Familia Schroeder que estrena etiqueta renovada y botella borgoña. Con acidez marcada y paso fresco y ligero se toma fácil y rápido. un 70% […]

Doña Paula Estate

Doña Paula Estate se renueva

Hacia finales de la semana pasada la gente de Doña Paula organizó una cata virtual para dar a conocer la nueva añada de sus vinos de la línea Estate, línea que además tiene una renovación del diseño de sus etiquetas. Todo junto a Martín Kaiser, gerente Vitícola y Enológico de Bodega Doña Paula. Doña Paula Estate tiene actualmente 8 etiquetas: malbec, cabernet sauvignon, pinot noir, riesling, chardonnay y sauvignon blanc como varietales y dos blends, Blue Edition y Black Edition. Todos elaborados con uvas seleccionadas de viñedos propios que tienen ubicados en Luján de Cuyo y Valle de Uco. Comenzó […]

consejos para comprar vino

6 consejos para comprar vino

Este post con 6 consejos para comprar vino no pretende ser una explicación teórica e inquebrantable que tengan que aplicar a la hora de ir por un vinito. Por otro lado, si bien mi recomendación es aplicarlos a la hora de comprar en una vinoteca, también son perfectamente utilizables en el súper. En todo caso es una mini guía para tener algunas cosas en cuenta si recién te metés en este mundillo de ir comprando vinos para disfrutar, o bien estás a pleno con el armado de una cava y querés ir incorporando tips para cuando hacés las compras. O […]