Con más de 21 años de experiencia en terruños mendocinos, la casa local de Codorniu presenta una nueva línea basada en una fermentación realizadas 100% con levaduras nativas, indígenas o autóctonas.
“Hoy el mundo observa con detalle sus alimentos y costumbres, elige productos naturales con mínima intervención. En viticultura, usar levaduras nativas nos exige un trabajo agronómico de detalle, con el objetivo de preservar la sanidad de cada parcela utilizada” comenta Alejandro Livellara, Ingeniero Agrónomo hace más de 16 años a cargo de las fincas y viñedos del Grupo localmente con Séptima a la cabeza.
“Nos desafía seguir al consumidor actual y dar vinos expresivos. Con Marraso, tenemos la oportunidad de mirarnos cara a cara con cada terruño, cada viñedo y parcela de manera directa través de sus propias levaduras. Lo autóctono es lo que define a Marraso. La biodiversidad natural de cada viñedo potencia la expresión aromática y complejidad de cada vino” declara la Enóloga Paula Borgo, quien lidera los vinos de Séptima, Maria Codorniu, Confiado y Los Pasos casi desde el comienzo del proyecto.
La nueva familia se compone de 4 líneas:
- Marraso Grand Blend: un corte de Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Cabernet Franc con crianza en barricas de distinto tamaño combinando francesas y americanas.
- Marraso Selection: la selección cuidadosa de parcelas, filas y terruños que logran total expresión varietal.
- Marraso Modern: vinos frescos y directos para consumidores cosmopolitas.
- Marraso Daily: vinos finos para todos los días.
“Marraso es un concepto que ilustra al caballo libre y brioso de las montañas: nos identifica en el mundo por el campo y las llanuras argentinas. Es un animal noble y de linaje, por eso lo tomamos como principal diferencial en las etiquetas. La elección de las levaduras indígenas refleja el mismo espíritu en la elaboración de estos vinos” expresa Leticia Arena, Gerente de Marketing del Grupo en Argentina.
Disponibles desde octubre 2022 en vinotecas del país.
Social Media: @marrasowines
Video en youtube: https://www.youtube.com/watch?v=dFhWyu1J3Yw
De profesión periodista, desde el año 2014 tengo este espacio en el que comunico el maravilloso mundo del vino. Desde hace más de 3 años realizo contenidos digitales para distintas bodegas y vinotecas de la industria. Acá vas a encontrar crónicas, entrevistas y alguna que otra recomendación. Parte de Argentina Wine Bloggers, fui jurado del Concurso Vino Sub30 edición 2015. Además fui finalista de los Born Digital Wine Awards 2017 y tengo hecho el WSET® L2 Wines & Spirits. Gracias, vuelva prontos!