A tan sólo 20 kilómetros de la ciudad de Mendoza, más precisamente en la zona de Vistalba, Luján de Cuyo, se emplaza uno de los secretos mejor guardados de la región: la reconocida Bodega Kaiken en la que se encuentra la propuesta gastronómica Ramos Generales, restaurante dirigido por el Chef Francis Mallmann, que fue seleccionado por la reconocida revista estadounidense TIME, una de las publicaciones más influyentes del mundo, recomendándolo como uno de los lugares más destacados de la provincia de Mendoza.
Kaiken Ramos Generales elegido por la Revista TIME
TIME, en su edición 2021, hizo un listado para incentivar el turismo en medio de la pandemia de Covid-19, que afectó mucho al sector y publicó recientemente su índice de lugares ideales para recorrer en este año y entre 100 ganadores uno de ellos es argentino: se trata de la provincia de Mendoza, que se ubicó en el puesto 56, en donde la destacó como “tranquila provincia agrícola de la Argentina donde el vino fluye y las comidas al aire libre son imprescindibles”.
Kaiken Ramos Generales fue mencionado en la revista TIME en el artículo The World ‘s Greatest Places, como parte de una guía que destaca lo mejor que tiene para ofrecer la provincia de Mendoza. Esta edición es elaborada a partir de nominaciones de editores y expertos de todo el mundo donde reconocen 100 destinos (incluidos países, ciudades, pueblos y parques nacionales) que ofrecen a los visitantes una experiencia extraordinaria que no se parece a ninguna otra.
Kaiken Ramos Generales y su nueva carta de invierno
Con una imponente vista a la cordillera de los Andes, y ubicado en un ambiente natural y rodeado de parras centenarias, el reconocido chef internacional Francis Mallmann junto con Bodega Kaiken decidieron dar vida a Ramos Generales. Tal como lo explica Francis Mallmann ”el concepto que inspiró esta propuesta nueva y novedosa se basó en los lugares donde el paisano podía ir a comprar desde una docena de huevos, hasta una montura o un par de medias. Kaiken Ramos Generales es la raíz de la vida rural en Mendoza y en todo el país”.
En Kaiken Ramos Generales todo el espacio para los comensales es al aire libre. Se puede pasar el rato en familia o con amigos, en compañía de los mejores vinos y con la carta del chef más reconocido del mundo.
Sin dudas, Kaiken Ramos Generales le aporta a la provincia de Mendoza una oferta gastronómica distintiva y novedosa. Dentro de su nueva carta de invierno propone entradas tan ricas como los langostinos y polenta a la plancha a base de espinaca, ajo y zucchinis con menta ; empanadas mendocinas con su característica salsa picante “llajua” entre otros. Para continuar deleitándose, entre sus platos principales podemos encontrar sus exquisitos sándwiches como la super Hamburguesa RG en pan de manteca con queso Lincoln, panceta crispy, tomate y mayonesa casera y no podemos olvidar los postres entre los que protagonizan panqueque a la plancha con dulce de leche, helado de crema americana y naranja quemada.
Para reservas:
Abierto de Miércoles a Domingos y feriados de 12:30 hs a 17:30 hs.
Roque Sáenz Peña 5516 – Vistalba, Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina
Desde Argentina: (0261) 525 0018
Desde el Exterior: +54 9 261 525 0018
https://www.kaikenwines.com/ramos-generales
De profesión periodista, desde el año 2014 tengo este espacio en el que comunico el maravilloso mundo del vino. Desde hace más de 3 años realizo contenidos digitales para distintas bodegas y vinotecas de la industria. Acá vas a encontrar crónicas, entrevistas y alguna que otra recomendación. Parte de Argentina Wine Bloggers, fui jurado del Concurso Vino Sub30 edición 2015. Además fui finalista de los Born Digital Wine Awards 2017 y tengo hecho el WSET® L2 Wines & Spirits. Gracias, vuelva prontos!