Single Vineyards de D.V Catena

Los Single Vineyards de D.V Catena

La semana pasada pude asistir a la degustación de los D.V Vineyards Designated que cuentan con dos novedades. La degustación de los Single Vineyards de D.V Catena estuvo a cargo de Ernesto “Nesti” Bajda, ingeniero agrónomo y enólogo de la Bodega. Estos Single Vineyard son producto de las más de 1200 micro vinificaciones que realizan cada año en Catena Zapata. Si bien son cinco vinos que vienen de cinco viñedos diferentes no son sólo eso ya que son producto de entre 30 o 40 micro vinificaciones. El vino D.V Vineyards Designated surgió como tal en el año 2004 con los Malbec, […]

Viñedos de Mendel Wines

Reporte de cosecha 2017 – El Resumen

En el post de hoy los invito a leer una recopilación de los principales, y disponibles, informes o reportes de la cosecha 2017 en Mendoza. Desde hace unas semanas están publicados los reportes de la cosecha 2017 donde los bajos rendimientos y la calidad son el punto en común. El reporte de cosecha de Mendel Wines Comenzamos con Roberto de la Mota cuyo análisis de la cosecha 2017 está basado en lo referido a los viñedos de Mendel Wines pero es un buen indicador de lo sucedido en la zona de Lunlunta 😉 Lo primero que destaca Roberto es que la cosecha […]

Vinos de Parcela 

Como debut en la vinoteca Ozono Drinks tuve la suerte de participar de la segunda edición de la degustación “Vinos de Parcela” que consistió en probar los nuevos vinos de Catena Zapata basados justamente en el concepto de parcelas. Todos ellos provienen del viñedo Adrianna que está situado a casi 1500 metros de altura y lleva el nombre de la hija menor de Nicolás Catena Zapata. En los viñedos Adrianna se realizaron cerca de 180 micro vinificaciones y todas esas pruebas y estudios les dieron distintos datos que terminaron en un gran blend que es ni más ni menos que […]

Cazando trufas con Catena Zapata

A fines de agosto recibí una invitación de Catena Zapata para ir a cazar trufas, sin (?). La idea era partir bien temprano a la mañana para ir hasta Espartillar, localidad cercana a Carhué. Para entender un poco este viaje de cacería les cuento de qué se trata el proyecto de Trufas del Nuevo Mundo. Puntualmente el campo trufero está en la ruta 33, cercano a la localidad de Espartillar. Fue elegido por varios motivos como la composición del suelo (con un ph de 8 o más), el valor de las tierras y su cercanía con Coronel Suárez que es donde […]

Cena de blogueros con Catena Zapata

Al final de la semana pasada, más precisamente el día jueves, asistí a una degustación privada organizada por la bodega Catena Zapata. El encuentro tuvo lugar en La Confiture. La idea era poder tomar contacto entre la bodega y algunos colegas y, de paso, probar algunos de los vinos. Representando a la Bodega estuvo Arnaldo Gometz, director comercial, quien hace más de 30 años que trabaja en Catena Zapata. Lo de algunos colegas terminó siendo una presencia masiva de integrantes de Blogueros en su Tinto con lo cual se aprovechó la situación para comentar un poco de qué se trata BesT y […]