Etiqueta: CoProVi2016

Cafayate y sus suelos

Hace unas semanas publiqué un post sobre el Torrontés, Cafayate y el vino blanco que fue un repaso de la charla que Dolores Lavaque dio en CoProVi. Como podrán imaginar no fue la única que expuso ya que también hubo espacio para escuchar y aprender sobre clima, cosechas y suelos. Read More

Sobre el torrontés, Cafayate y el vino blanco

Como comenté en algunas notas sobre CoProVi 2016 el evento en sí dio mucho material ya que en la última edición agregaron una jornada previa destinada a la presentación de distintos temas y análisis. Uno de ellos fue el que estuvo a cargo de Dolores Lavaque, quien desde hace 15 Read More

Recorriendo Finca Quara

Aprovechando la estadía en las habitaciones de Finca Quara, por gentileza de Dolores Lávaque, no podía no hacer la recorrida por la bodega en sí. Así que con mis compañeros de #AWB, Diego Pernas, Roberto Colmenarejo y Angel Ramos, coordinamos con Juan Luna (enólogo de Quara) para hacer una visita Read More

CoProVi 2016 – El Reporte

Como lo prometido es deuda y en éste post de repaso de lo que fueron los cuatro días en Cafayate vendí (?) la nota específicamente sobre la cena degustación de CoProVi, acá está. https://twitter.com/nicolasorsini/status/795018695538053120 Antes que nada voy a hacer un repaso por lo que es CoProVi. Formalmente es el Read More

Bodega El Esteco – Visita, lanzamientos y proyectos

Dentro de las actividades que teníamos programadas en el viaje a Cafayate estaba la de visitar la bodega El Esteco donde nos recibirían Alejandro Pepa, enólogo principal y, Claudio Maza, segundo enólogo. Así fue como el viernes por la mañana emprendimos viaje hasta allí. Si uno viene desde Salta capital, Read More

CoProVi 2016 – Repaso de lo que vendrá en el Blog

El último fin de semana se llevó a cabo la décima edición de CoProVi (Consejo de Profesionales Vitivinícolas del NOA), con el objetivo de mostrar los vinos de la cosecha 2016 en los Valles Calchaquíes. En ésta edición el desarrollo consistió en una clínica en el Museo de la Vid Read More