Les Caves du Louvre

Les Caves du Louvre en París

Último post relacionado a lo que fueron mis vacaciones. Ya les había contado que visité una bodega en Borgoña y que luego recorrí algunos pueblos vitivinícolas hasta llegar al destino final que fue París y donde tenía planeado visitar Les Caves du Louvre. Fue un viaje en el cual pude hacer varias cosas 🙂 De ronda por Grinzing Les Caves du Louvre está ubicado bien en el centro de la ciudad con lo cual es fácil llegar y no hace falta desviarse mucho de los puntos de interés. [sc name=»Maps Les Caves du Louvre»] Tienen armada una visita guiada y algunas opciones […]

Vino Volo

Vino Volo en Dallas

Está ubicado en el Aeropuerto y es ideal para matar la espera de las escalas tomando vino en Dallas. Cuando me fui de vacaciones el vuelo de ida tenía una escala de 11 (!) horas en el aeropuerto de Dallas, en Texas, así que lo primero que hice fue buscar qué hacer. Descartada la opción de salir para recorrer la ciudad porque el vuelo llegaba a las 5:30 AM, y había que repetir todos los trámites migratorios, elegimos quedarnos en sus instalaciones. Así fue que buscando qué ofertas comerciales tenía el aeropuerto me encontré con Vino Volo. Basicamente funcionan como […]

Lo que dejó la Clínica de vinos de Salta

Por primera vez se realizó la Clínica de Vinos de Salta en Buenos Aires. La clínica estuvo organizada por la Consultora STG y contó con la presencia de varios enólogos e ingenieros que están elaborando vino en Salta. Entre ellos estaban José Luis Mounier, Alejandro Sejanovich, Pancho Lavaque, Agustín Lanús, Rafael Racedo Aragón, Jorge Romero, Marcos Etchart, Virginia Quarin Lombardi y Mariana Páez. Todos ellos participaron de diversos paneles y fueron moderados por Flavia Rizzuto, directora de CAVE. En primer término se realizó la apertura donde Dolores Lavaque comentó que la idea de la clínica surgió como una forma de […]

Vinos a la Carta – El Reporte

En el marco de la Feria Iberoamericana de Gastronomía (FIBEGA) se llevó a cabo esta feria con más de 200 etiquetas. Más precisamente el espacio se llamó Vinos a la Carta, Copas de Iberoamérica, y funcionó también con catas dirigidas de vinos de Jerez, País Vasco, además de catas de vinos añejos, modernos y de parcela a cargo de bodegas locales. El tema de los seminarios quedará para otro post ya que vamos al viejo y querido reporte de los vinos que se podían degustar 🙂 El primer vino de este reporte es el Salentein Reserve Sauvignon Blanc 2016 que resultó bien […]

Los Mugrones en Mr Wines

Hace unas semanas atrás Rafa Domingo y Paco Puga estuvieron en Bs As presentando algunas novedades del proyecto. Antes de pasar a lo que nos importa a todos (?) es de decir, los vinos, quería contarles un poco de qué se trata Mugrón. Básicamente, y según sus creadores, Mugrón es un vino que sale de un asado y tomar vino. En realidad allí se originó lo que termina siendo un «Blend de enólogos». Pero quiénes son sus creadores? Rafael Domingo, Alejandro Nesman, Francisco Paco Puga, Mariano Quiroga Adamo y Claudio Maza. 😉 En la foto de arriba está colado (?) […]

Conociendo Altos La Ciénaga

Hace unas semanas atrás Rolo Díaz estuvo de visita en Mr Wines. para presentar algunos de los vinos que viene haciendo. Rolo tiene su bodega en el Paraje La Ciénaga, próximo a las Ruinas de los Quilmes, a 2300 m.s.n.m. Si bien tiene dos líneas de vino, Don Javier y Altos La Ciénaga, fueron dos etiquetas de ésta última las que probé durante la degustación. Rolo define a la Bodega como un emprendimiento familiar en el cual tienen cuatro hectáreas de Malbec, Syrah y Cabernet Sauvignon. También tiene algo de Tannat. Así están plantados los cuarteles y es lo que hace […]

Paz Levinson

A ciegas con Paz Levinson

La semana pasada participé de un seminario de cata a ciegas dirigido por Paz Levinson. La organización estuvo a cargo de la Asociación Argentina de Sommeliers y durante el evento degustamos seis etiquetas de vinos de las más importantes regiones vitivinícolas del mundo. Para quien no lo sabe, Paz Levinson es la actual Mejor Sommelier de las Américas y Cuarta Mejor Sommelier del Mundo. Puntualmente el Seminario estuvo orientado y pensado para aquellos que se presentaron en los exámenes Court of Master Sommeliers (CMS), que finalizaron ayer, y para quienes se presentaran en el Concurso Mejor Sommelier de Argentina que se hará a fines […]

Vino de ambos lados de la Cordillera

En el marco de las charlas Father & Son pude probar algunos de los vinos de Bodega Montes y Bodega Kaiken. En estos ciclos que ya realizaron en más de 30 países Aurelio Montes y su hijo, Aurelio Montes Jr., trazan un recorrido por la historia de la familia en paralelo con la historia de la Bodega Montes y todos sus proyectos. Entre ellos está Bodega Kaiken. Desde el comienzo dejan bien en claro que la idea no es enfrentar los vinos de Argentina con los vinos de Chile sino mostrar lo que se puede lograr en los dos lugares […]