En la semana del 14 al 20 de noviembre Algodon Fine Wines rinde homenaje a su cepa insignia, la Bonarda, con diferentes propuestas gastronómicas y promociones en simultáneo en Algodon Wine Bar & Charcuterie, en el prestigioso barrio de Recoleta en Buenos Aires, y en su restaurant Chez Gastón en Algodon Wine Estates, en San Rafael, Mendoza, para disfrutarla a pleno.
Algodon Wine Bar & Charcuterie
Menú
Entrada: mollejas laquedas con crudite de vegetales y reducción de Bonarda
Principal: garrón de cordero en cocción lenta, puré de papa y maracuyá y salsa de Bonarda.
Postre: cremoso de Bonarda, frutos rojos y helado de queso brie
Incluye agua, 1 copa de Algodon Bonarda para acompañar cada paso, y café Nespresso con petits fours.
Menú Bonarda: ARS $750 por persona.
También se puede disfrutar de una tabla de quesos y charcutería acompañada con una copa de Bonarda Algodon por ARS $220.- por persona.
AlgodonWine Estates, restaurant Chez Gastón
Habrá música en vivo jueves, viernes y sábado, durante la fiesta del Bonarda, junto al menú especial elaborado por el chef Gastón Langlois para acompañar el varietal icónico de la bodega.
Menú
Amuse bouche: echalottes glaseados en bonarda con rúcula fresca, queso azul y nueces caramelizadas.
Entrada: carpaccio de lomo con salsa de mostaza en grano y reducción de Bonarda.
Principal: bondiola de cerdo grillada a la parrilla a leña con puré especiado, salsa de bonarda y hongos negros.
Principal: chivo confitado en Bonarda al horno de barro con puré de calabaza y lavanda, salsa de jarilla.
Postre: texturas de Bonarda: parfait, granita y sorbet.
Incluye 1 botella de agua, 1⁄2 botella de vino y café con petits fours por persona.
Menú Bonarda: ARS $450.- por persona.
También se puede disfrutar de una tabla de charcutería ahumada acompañada con una copa de Algodon Bonarda por ARS $220 por persona.
Fiesta del Bonarda: sábado 19 de noviembre en los jardines de Algodón Wine Estates, con menú especial acompañado por la cepa insignia.
Durante toda la semana además se podrán adquirir dos botellas de Algodon Bonarda y llevarse tres.
Para más información y reservas:
Algodon Mansion, Algodon Wine Bar & Charcuterie:
(54 11) 3530 7777 | Montevideo 1647, CABA.
Algodon Wine Estates, restaurant Chez Gastón:
(0260) 442-9020 |Ruta Nacional 144 / Km 674, San Rafael, Mendoza
De profesión periodista, desde el año 2014 tengo este espacio en el que comunico el maravilloso mundo del vino. Desde hace más de 3 años realizo contenidos digitales para distintas bodegas y vinotecas de la industria. Acá vas a encontrar crónicas, entrevistas y alguna que otra recomendación. Parte de Argentina Wine Bloggers, fui jurado del Concurso Vino Sub30 edición 2015. Además fui finalista de los Born Digital Wine Awards 2017 y tengo hecho el WSET® L2 Wines & Spirits. Gracias, vuelva prontos!