Bodega Goyenechea presenta una novedad para el mercado argentino: Marqués del Nevado, un varietal 100% Cabernet Sauvignon, hasta ahora destinado a mercados de exportación como Gran Bretaña, Estados Unidos y Canadá.
Se trata de un tinto con gran cuerpo y untuoso. Durante su elaboración un 50% del vino que lo compone reposa de 14 a 18 meses en barricas de roble francés, permaneciendo luego en botella durante más de un año alperfecto abrigo de las antiguas cavas de la bodega en San Rafael, Mendoza.
Notas de cata
Es rojo con tonos violetas tirando a negros, alta intensidad, brillante y con vivacidad, notable para el tiempo que permanece en botella. Aparecen con fuerza, luego de agitar la copa, aromas de frutas secas, ciruelas, nuez, frutos rojos, leve cassis, especiado, muy bien combinados con el aroma que se ha generado en la barrica donde aparece un fumé de café y vainilla.
En la boca los taninos dulces le confieren muy buena estructura. La fruta es notable, bien amalgamada con la madera y los gustos terciarios de su estacionamiento en botella, donde se vuelve a notar las frutas secas, y el especiado, bien combinado con el fumé. En conclusión es un vino complejo, ideal para acompañar todo tipo de carnes asadas y quesos fuertes.
Más sobre Bodega Goyenechea —> http://bit.ly/goyenechea
De profesión periodista, desde el año 2014 tengo este espacio en el que comunico el maravilloso mundo del vino. Desde hace más de 3 años realizo contenidos digitales para distintas bodegas y vinotecas de la industria. Acá vas a encontrar crónicas, entrevistas y alguna que otra recomendación. Parte de Argentina Wine Bloggers, fui jurado del Concurso Vino Sub30 edición 2015. Además fui finalista de los Born Digital Wine Awards 2017 y tengo hecho el WSET® L2 Wines & Spirits. Gracias, vuelva prontos!