Desde hace pocos días Rodolfo Dhuin es el nuevo enólogo de Bodega Amalaya, en Cafayate, quien se suma al equipo de ThibautDelmotte.
El mendocino llega a Amalaya con mucha energía y cuenta: “es un gran desafío, tanto en lo personal, como en lo profesional, quiero conocer la gente del Valle y los vinos que allí surgen, para poder comprender, interpretar y potenciar los terruños salteños”.
Rodolfo Dhuininició los primeros pasos en la industria de la Enología, desarrollando tareas junto al especialista Matías Michelini. Por cuatro años trabajó enFinca Sophenia, donde se desempeñó como asistente de enología. Su segunda casa fue Bodega Pulenta (2008- 2015), allí se especializó en la investigación y el desarrollo de micro-vinificaciones, e inició la Alta Gama de la Bodega. Antes de llegar a Cafayate, Rodolfo pasó por Bodega Dante Robino, un momento especial debido a que allí pudo armar y desarrollar nuevos equipos de trabajo.
La Bodega Amalaya es moderna, práctica y funcional, con diferentes suelos y microclimas. Se sitúa a 1.800 msnm y tiene una capacidad aprox. de 1.230.000 litros. Nació en 2010 y es el último proyecto de Donald Hess en Argentina. Esta se suma a Bodega Colomédemostrando el compromiso y la fuerte apuesta del grupo en la región de los Altos Valles Calchaquíes, en el Noroeste de Salta
www.amalaya.com
www.hess-family.com
De profesión periodista, desde el año 2014 tengo este espacio en el que comunico el maravilloso mundo del vino. Desde hace más de 3 años realizo contenidos digitales para distintas bodegas y vinotecas de la industria. Acá vas a encontrar crónicas, entrevistas y alguna que otra recomendación. Parte de Argentina Wine Bloggers, fui jurado del Concurso Vino Sub30 edición 2015. Además fui finalista de los Born Digital Wine Awards 2017 y tengo hecho el WSET® L2 Wines & Spirits. Gracias, vuelva prontos!